Lucas do Rio Verde-MT – O pão de queijo é um dos tesouros gastronômicos de Minas Gerais e conquistou o coração de muitos brasileiros. Com sua casquinha crocante por fora e o interior macio e queijo derretido, é impossível resistir a essa iguaria.
Se você deseja trazer um pedacinho de Minas para a sua cozinha, acompanhe o nosso passo a passo e aprenda a fazer o pão de queijo perfeito, capaz de encantar a todos.
Como fazer pão de queijo – Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Em seguida, desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e adicione a mistura quente de leite e óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente os ovos à massa, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Adicione o queijo minas padrão ralado à massa e misture até que esteja bem incorporado.
- Tempere a massa com o sal e continue misturando até obter uma consistência uniforme e maleável.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a massa do tamanho desejado e coloque-as na assadeira preparada.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os pães de queijo por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. O pão de queijo pode ser apreciado ainda quente, ressaltando o sabor e a textura irresistíveis.
Agora você está pronto para saborear o verdadeiro pão de queijo, feito com todo o carinho e seguindo uma receita tradicional. Sirva-os acompanhados de um bom café fresquinho ou chá, e aproveite essa delícia que conquista paladares Brasil afora. Bom apetite!
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