Frango na cerveja: uma receita fácil e saborosa

Fonte: CenárioMT

frango na cerveja
Frango na cerveja - Foto CenárioMT

Frango na cerveja. Uma receita com muita personalidade. É como assar as coxas e sobrecoxas normalmente, mas usaremos cerveja como ingrediente principal do molho, em vez de água ou caldo de galinha.

Para preparar este frango com cerveja, você pode usar a cerveja que mais gosta. A receita mais tradicional, usa uma cerveja de 600 ml.

O álcool nas receitas culinárias dá muito trabalho e pode ser um aliado magnífico para ressuscitar certos sabores dos ingredientes que você vai usar na receita, além de fornecer um toque de sabor diferente.

Entre em nosso Canal de Receitas no Whatsapp

🍳✨ Fique por dentro! Receba as melhores receitas mais relevantes em primeira mão pelo nosso grupo de WhatsApp! 📲👩‍🍳

O preparo das sobrecoxas de frango na cerveja, as deixa úmidas, muito suculentas e cheias de sabor, uma receita muito fácil de fazer e um prato completo. Enquanto o frango está assando, prepare uma boa salada para acompanhar, se você quiser, também pode fazer um arroz e terá um ótimo almoço.

Receita de Frango assado na cerveja

frango na cerveja
frango na cerveja

Essa receita usando cerveja, se encaixa perfeitamente com carne e aves, como este frango com cerveja que vai deixar todos em êxtase.

Ingredientes:

Para preparar este delicioso frango com cerveja, você deve ter os seguintes ingredientes à mão:

  • 1,8k de coxas e sobrecoxas com osso
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • Ervas frescas (sálvia, manjerona, alecrim)
  • 1 garrafa de cerveja clara
  • Sal e pimenta
  • 1 pct creme de cebola 65g

Modo de fazer:

  1. Limpe o excesso de gordura das sobrecoxas, se preferir, remova a pele.
  2. Coloque os pedaços em um recipiente, tempere com sal, pimenta, páprica, ervas, e misture bem.
  3. Adicione metade da cerveja e jogue o creme de cebola por cima. Reserve o restante da cerveja para usar depois.
  4. Leve para assar por 1h20 minutos em forno preaquecido a 230°C.
  5. Com cuidado, aos 40 minutos, retire do forno e vire, acrescente o restante da cerveja e coloque um pouco mais de creme de cebola sobre elas.
  6. Leve a forma ao fogo baixo, e deixe ferver até o molho ir reduzindo.
  7. Assim que o frango estiver no ponto, desligue o forno e deixe o frango lá dentro, descansando por 5 minutos antes de servir.

Você tem alguma dica especial para fazer com frangos? Envie para redacao@cenariomt.com.bra sua dica que vamos publicar aqui no CenárioMT!

Aproveite nossas dicas para um bom almoço

Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!