Frango na cerveja: uma receita fácil e saborosa

Frango na cerveja. Uma receita com muita personalidade. É como assar as coxas e sobrecoxas normalmente, mas usaremos cerveja como ingrediente principal do molho, em vez de água ou caldo de galinha.

Para preparar este frango com cerveja, você pode usar a cerveja que mais gosta. A receita mais tradicional, usa uma cerveja de 600 ml.

O álcool nas receitas culinárias dá muito trabalho e pode ser um aliado magnífico para ressuscitar certos sabores dos ingredientes que você vai usar na receita, além de fornecer um toque de sabor diferente.

• Prepare um delicioso filé de frango diferente

O preparo das sobrecoxas de frango na cerveja, as deixa úmidas, muito suculentas e cheias de sabor, uma receita muito fácil de fazer e um prato completo. Enquanto o frango está assando, prepare uma boa salada para acompanhar, se você quiser, também pode fazer um arroz e terá um ótimo almoço.

Receita de Frango assado na cerveja

Essa receita usando cerveja, se encaixa perfeitamente com carne e aves, como este frango com cerveja que vai deixar todos em êxtase.

Modo de fazer:

1. Limpe o excesso de gordura das sobrecoxas, se preferir, remova a pele.
2. Coloque os pedaços em um recipiente, tempere com sal, pimenta, páprica, ervas, e misture bem.
3. Adicione metade da cerveja e jogue o creme de cebola por cima. Reserve o restante da cerveja para usar depois.
4. Leve para assar por 1h20 minutos em forno preaquecido a 230°C.
5. Com cuidado, aos 40 minutos, retire do forno e vire, acrescente o restante da cerveja e coloque um pouco mais de creme de cebola sobre elas.
6. Leve a forma ao fogo baixo, e deixe ferver até o molho ir reduzindo.
7. Assim que o frango estiver no ponto, desligue o forno e deixe o frango lá dentro, descansando por 5 minutos antes de servir.

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