Empadão de frango cremoso e fácil de fazer

O empadão de frango é um prato clássico da culinária brasileira. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. O recheio de frango é cremoso e saboroso, e a massa é crocante e deliciosa.

Aqui, vamos ensinar a receita de empadão de frango passo a passo. É uma receita simples, mas que rende um resultado incrível.

Ingredientes:

Ingredientes para a massa

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
• sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de leite

Ingredientes para o recheio

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 tomate picado sem pele
• 1 colher de sopa de azeite
• cheiro-verde picado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Modo de preparo da massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga gelada e o sal.
2. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Adicione o ovo inteiro e o leite e misture até formar uma massa lisa.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Modo de preparo do recheio

1. Cozinhe o frango em água fervente até ficar macio.
2. Desfie o frango e reserve.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
4. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
5. Acrescente o frango desfiado, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta a gosto.
6. Misture bem e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o recheio ficar cremoso.

Montagem do empadão

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro.
3. Coloque o recheio sobre a massa.
4. Abra a outra parte da massa e cubra o recheio.
5. Pressione as bordas da massa para selar.
6. Faça furos na massa com um garfo para que o vapor escape.
7. Pincele a massa com a gema de ovo batida.
8. Leve o empadão ao forno por cerca de 30 minutos, ou até a massa dourar.

Dicas para o empadão de frango

• Para deixar o empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, palmito ou queijo.
• Se você quiser um recheio mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão ao final do cozimento.
• Para evitar que a massa do empadão resseque, você pode pincelar com um pouco de manteiga derretida antes de levar ao forno.

Aqui estão algumas variações da receita de empadão de frango que você pode experimentar:

• Empadão de frango com catupiry: adicione 1 xícara de catupiry ao recheio.
• Empadão de frango com requeijão: adicione 1 xícara de requeijão ao recheio.
• Empadão de frango com espinafre: adicione 1 xícara de espinafre cozido e picado ao recheio.
• Empadão de frango com brócolis: adicione 1 xícara de brócolis cozido e picado ao recheio.

Com essas dicas, você vai preparar um empadão de frango delicioso e que vai agradar a todos os seus convidados!

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