Aquele cuscuz original do Nordeste é muito delicioso e você pode experimentar como fazer cuscuz temperado, muito tradicional em São Paulo!
Esse é o segundo cuscuz mais delicioso que já fizeram, perdendo apenas para o tradicional criado no nosso Nordeste!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer cuscuz temperado para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 pacote de fubá
- 2 ovos cozidos
- 1 lata de sardinha molho de tomate
- charque picado o quanto quiser
- 1 cebola picada
- 1 tomate picada
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 calabresa picada (a gosto)
- 1 pecadinho de bacon picado (a gosto)
COMO FAZER CUSCUZ TEMPERADO
- Molhe a farinha de milho e deixe descansar por mais ou menos 30 minutos.
- Cozinhe o cuscuz até que ele esteja fofinho enfie um palito ou uma faca se sair limpinho está bom.
- Enquanto o cuscuz está cozinhando tempere a charque já escaldada com um pouquinho de coloral, cominho e vinagre, sal a gosto.
- Frite a charque e quando já estiver quase boa coloque as verduras e deixe refogar.
- Retire o cuscuz e coloque numa panela, coloque um pouco de manteiga e misture para ele ficar soltinho, acrescente a charque refogada, os ovos em pedacinhos e a sardinha amassadinha misture tudo e sirva.
- Quem quiser acrescentar calabresa e bacon coloca junto com a charque antes das verduras.
Agora que você aprendeu como fazer cuscuz temperado, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de patê de atum para comer junto com essa delícia!
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