Se você é daqueles que precisa de um legume para complementar a janta, você precisa ver como fazer conserva de pepino para um legume simples e com muito sabor!
Você pode aproveitar essa receita para fazer com vários tipos de legumes, como chuchu, abobrinha e tantos outros!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer conserva de pepino para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 2 pepinos japoneses
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- ¾ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
COMO FAZER CONSERVA DE PEPINO
- Com uma escovinha para legumes, lave bem a casca dos pepinos sob água corrente.
- Corte cada um em rodelas bem finas (se preferir, utilize um fatiador de legumes).
- Lave e fatie a pimenta dedo-de-moça em rodelas finas.
- Com a lateral da faca, amasse e descasque o dente de alho.
- Numa panela média, misture o vinagre com o açúcar e o sal.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até ferver e o açúcar dissolver.
- Desligue o fogo, acrescente o pepino, o gengibre, a pimenta e o alho.
- Misture bem para envolver os ingredientes com o líquido da conserva.
- Transfira a conserva para um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar.
- Tampe e leve à geladeira por pelo menos 12 horas antes de servir (se preferir, prepare no dia anterior).
Agora que você aprendeu como fazer conserva de pepino, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de purê de abobora para comer junto com essa delícia!
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