O tempo frio pede aquela receita que ajuda a esquentar e a canjiquinha é uma dessas receitas, sendo perfeita para uma festa junina. Aqui no CenárioMT você vai aprender como fazer canjiquinha com costelinha bem fácil!
Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer canjiquinha com costelinha, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!
INGREDIENTES
- 1 xícara de chá de canjiquinha
- 500 g de costelinha suína dessalgada
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 cebola picada
- 200 g de bacon picado
- Coentro ou salsa a gosto
- 1 tablete de caldo de carne (opcional)
- Sal a gosto
COMO FAZER CANJIQUINHA COM COSTELINHA
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão e, em seguida, coloque as costelinhas e deixe dar uma boa fritada.
- Acrescente o pimentão, a cebola, o alho, o tomate e o bacon e deixe refogar junto por uns 3 minutos.
- Lave a canjiquinha que estava de molho e despeje dentro da panela de pressão.
- Cubra com água, coloque o caldo de carne e sal à gosto.
- Tampe a panela e, assim que pegar a pressão, conte 25 minutos e desligue.
- Provavelmente, ao destampar a panela, a canjiquinha estará bem grossa, nesse caso, acrescente mais um pouco de água para deixar com mais caldo.
- Nesse momento, aproveite também para ajustar o tempero, se necessário.
- Finalize com o coentro.
Agora que você aprendeu como fazer canjiquinha com costelinha de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.
Experimente preparar uma deliciosa receita de caldo de macaxeira para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais deliciosos!
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