O frio sempre pede algumas receitas específicas e sempre que fizer aquele frio na sua cidade, você pode ver como fazer caldo verde com bastante batata e bastante couve!
O caldo verde é uma das receitas mais feitas no frio junto com a famosa e deliciosa sopinha de ervilha!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer caldo verde para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 4 batatas médias
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de sal ou a gosto
- 5 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
COMO FAZER CALDO VERDE
- Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar) até a batata desmanchar.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador.
- Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
- Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
- Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons
Agora que você aprendeu como fazer caldo verde, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de barreado para comer junto com essa delícia!
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