O bolo de chocolate com calda e granulado é uma das sobremesas mais amadas e versáteis que existem. Ele pode ser feito de diversas formas, com diferentes tipos de massa, recheio e cobertura. Mas uma das receitas mais simples e saborosas é o bolo de chocolate com calda e granulado. Esse bolo é fácil de fazer, fica fofinho, úmido e com uma cobertura cremosa e crocante.
Além disso, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um café da tarde ou uma sobremesa especial. Vamos te ensinar como fazer bolo de chocolate com calda e granulado, com dicas e truques para deixar o seu bolo ainda mais gostoso. Confira!
Ingredientes
Para fazer o bolo de chocolate com calda e granulado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de chocolate granulado
Modo de preparo
O modo de preparo do bolo de chocolate com calda e granulado é muito simples e rápido. Basta seguir os passos abaixo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet.
- Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Fure o bolo com um garfo ou uma faca e despeje a calda por cima, espalhando bem.
- Polvilhe o chocolate granulado sobre a calda e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas e variações do bolo de chocolate com calda e granulado
O bolo de chocolate com calda e granulado é uma receita simples, mas que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e criatividade. Veja algumas dicas e variações que você pode experimentar:
- Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó, que é mais puro e intenso. Nesse caso, reduza a quantidade para 3/4 de xícara (chá) na massa e 3 colheres (sopa) na calda.
- Você pode acrescentar uma colher (chá) de essência de baunilha na massa e na calda, para dar um toque extra de sabor.
- Você pode usar outros tipos de granulado, como o colorido, o de chocolate branco ou o de chocolate meio amargo.
- Você pode adicionar uma camada de coco ralado entre a calda e o granulado, para dar uma textura e um sabor diferentes.
- Você pode fazer um bolo de chocolate com calda e granulado de micro-ondas, se estiver com pressa ou sem forno. Nesse caso, basta colocar a massa em uma forma de silicone ou de vidro e levar ao micro-ondas por cerca de 10 minutos em potência alta. Depois, faça a calda em uma tigela, levando ao micro-ondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Despeje a calda sobre o bolo, polvilhe o granulado e leve à geladeira.
O bolo de chocolate com calda e granulado é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que agrada a todos os paladares. Ele é ideal para qualquer ocasião, seja um aniversário, um café da tarde ou uma sobremesa especial. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode fazer um bolo de chocolate com calda e granulado fofinho, úmido e com uma cobertura cremosa e crocante. Experimente e se surpreenda com o resultado!
Veja também:
Bolo de fubá com queijo: a receita clássica brasileira
