O Bolo de Cenoura sempre teve um lugar especial guardado no coração de muita gente e aqui no CenárioMT você vai aprender a fazer essa delícia de uma forma diferente: com cobertura de brigadeiro. Veja o passo a passo abaixo:
Agora você pode preparar essa delícia de receita de Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro, simples e rápido.
Bolo de Cenoura com cobertura de brigadeiro
INGREDIENTES DA MASSA DO BOLO DE CENOURA
- 3 cenouras médias (250g)
- 4 ovos
- meia xícara (chá) de óleo
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
INGREDIENTES DA COBERTURA DE BRIGADEIRO
- 1 Leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
- meia xícara (chá) de chocolate granulado
MODO DE PREPARO DO BOLO
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.
- Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.
- Enquanto isso, prepare a cobertura de brigadeiro.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA
- Em uma panela coloque o Leite condensado, o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.
- Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar.
Que tal preparar um Pão de Queijo para comer junto com o Bolo de Cenoura? Confira no link abaixo:
Você tem alguma dica especial para fazer Bolo e quer compartilhar conosco? Envie para redacao@cenariomt.com.br a sua dica que vamos publicar aqui no CenárioMT!
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