A receita de suflê de chuchu é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e leve, mas sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um processo simples, é possível preparar essa receita deliciosa em casa. Confira abaixo o passo a passo:
Ingredientes da receita de suflê de chuchu:
- 2 chuchus grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Descasque os chuchus e retire as sementes.
- Corte em pedaços e cozinhe em água com sal até ficarem macios.
- Escorra a água e bata os chuchus no liquidificador até obter um purê homogêneo.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar um creme.
- Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, até obter um creme liso.
- Acrescente o purê de chuchu ao creme e misture bem.
- Separe as claras das gemas dos ovos.
- Adicione as gemas à mistura de chuchu e mexa bem.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione à mistura de chuchu, delicadamente.
- Coloque a mistura em um refratário untado com manteiga e salpique o queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e crescido.
Pronto! Agora é só servir o suflê de chuchu quentinho e desfrutar de uma refeição saudável e saborosa. Essa receita também pode ser adaptada com outros ingredientes, como frango desfiado, presunto ou brócolis. Solte a imaginação e experimente novas variações!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de batata doce que é uma delícia e combina perfeitamente!
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