O Município de Sorriso reforçou sua presença na discussão sobre a diversificação do agronegócio regional durante o 6º Encontro Estadual da Cadeia Produtiva da Ovinocultura e o 3º Dia de Campo da Cabanha Quatro Hermanos, promovidos na Fazenda Toledo, em Tapurah, na última sexta-feira (11).
O prefeito Alei Fernandes e o secretário de Agricultura Familiar e Segurança Alimentar, Lucas Oliveira, acompanharam as apresentações sobre genética, logística de mercado e os planos para estruturar a ovinocultura em Mato Grosso, incluindo a projeção de uma planta frigorífica dedicada ao setor até 2028.
Proteína em pequenas áreas e capacitação técnica
Uma das principais vantagens apontadas pela gestão de Sorriso é a alta eficiência de espaço oferecida pelo manejo de ovinos, o que se encaixa no perfil de propriedades da agricultura familiar.
“Na ovinocultura, conseguimos trabalhar com uma ocupação de aproximadamente um metro quadrado por animal em sistemas de confinamento. É uma atividade que pode gerar uma boa produção de proteína em pequenas propriedades e representa uma oportunidade de futuro” , explicou o secretário Lucas Oliveira.
Para dar suporte aos produtores que desejarem ingressar no ramo, a Prefeitura de Sorriso já iniciou a capacitação das equipes de medicina veterinária da Secretaria de Agricultura Familiar, garantindo assistência técnica gratuita e orientação no manejo genético.
Modelo de integração contra o gargalo do abate
O gargalo histórico da ovinocultura — a falta de escala para manter frigoríficos operando — foi o tema central debatido com a Associação Mato-grossense dos Criadores de Ovinos (Ovinomat). O produtor Carlos Capeletti, da Cabanha Quatro Hermanos, defenderá a criação de um sistema de integração semelhante ao utilizado na avicultura e suinocultura.
“A ideia é profissionalizar. Hoje não temos frigorífico porque não há produto em quantidade suficiente, e faltam produtores porque ainda falta o frigorífico de garantia. As duas coisas precisam nascer juntas”, ponderou Capeletti, que mantém um plantel de 4 mil animais voltado a testes de matrizes.
Para o prefeito Alei Fernandes, o interesse de Sorriso é viabilizar a entrada de pequenos e médios produtores nessa cadeia em formação:
“Quando organizamos a cadeia do produtor ao consumidor final, todos ganham. Queremos que o pequeno e o médio produtor participem desse processo. Sorriso tem tecnologia e produtores preparados para construir novas alternativas dentro do agro”, concluiu o prefeito.
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