O mercado do boi gordo segue com preços praticamente estáveis pela quarta semana consecutiva. Segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o Indicador CEPEA/ESALQ do boi gordo tem oscilado entre R$ 325 e R$ 327 por arroba, com uma discreta tendência de alta. Enquanto isso, a carcaça casada apresentou um ligeiro enfraquecimento no atacado da Grande São Paulo, caindo de R$ 22/kg para R$ 21/kg.
De acordo com o Cepea, essa indefinição de tendência no mercado ocorre devido à postura cautelosa dos frigoríficos, que aguardam um aumento da oferta de animais de pasto, ao mesmo tempo em que pecuaristas tentam negociar preços um pouco mais altos. No atacado, as vendas de carne bovina seguem estáveis, o que tem garantido sustentação ao mercado, mesmo diante do período sazonalmente mais fraco para o consumo.
Exportações recuam com feriado chinês
No mercado externo, os dados mais recentes apontam para uma redução no volume de carne bovina exportada. Essa queda já era esperada para esta época do ano, uma vez que a demanda da China, principal compradora da proteína brasileira, sofre retração temporária devido às celebrações do Ano Novo chinês.
