Os valores médios do boi gordo registraram apenas pequenas oscilações em janeiro, na comparação com dezembro de 2025, segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Já no início de fevereiro, as médias parciais indicam movimento de alta em relação ao mês anterior.
De acordo com pesquisadores do Cepea, ao longo de janeiro os preços foram sustentados pelo bom desempenho das vendas no mercado interno e pelo avanço expressivo das exportações. Dados parciais da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) indicam que os embarques brasileiros de carne bovina in natura já superam os volumes registrados em janeiro do ano passado, quando o país havia atingido recorde para o período.
Do lado da oferta, as chuvas favoreceram a recuperação de boa parte das pastagens, permitindo que os pecuaristas mantivessem os animais no pasto por mais tempo. Esse cenário contribuiu para a redução da disponibilidade de animais para abate ao longo de janeiro.
As escalas de abate permaneceram relativamente curtas, variando entre três e dez dias. Já neste início de fevereiro, frigoríficos têm encontrado maior dificuldade para fechar as programações, sendo necessário ofertar preços mais elevados para garantir o volume necessário de animais.
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