A produção de café da espécie Coffea arabica (café arábica), em nível mundial, prevista para a safra em curso de 2024-2025 foi estimada em um volume físico equivalente a 99,9 milhões de sacas de 60kg, desempenho que, caso se confirme , implicará um aumento de 4,2% na produção dessa espécie, na comparação com a safra global do mesmo ciclo anterior, que, no caso em tela, abrange o período compreendido entre os meses de outubro a setembro.
Em complemento, com relação à safra da espécie Coffea canephora (café robusta+conilon), também em termos globais, prevista para o ano-cafeeiro em destaque, a qual foi estimada em 76,4 milhões de sacas de 60kg, volume físico que, Caso também se confirme, representará um crescimento de 4% na comparação com a safra mundial do anterior 2023-2024 do C. canephora .
Assim, a safra total mundial de café estimada para o ciclo mundial de 2024-2025, incluindo as duas espécies de cafés mencionadas, totalizará 176,2 milhões de sacas de 60kg, sendo que o C. arabica equivalerá a aproximadamente 56,7%, e, adicionalmente, a safra de C. canephora corresponderá a 43,3%, tanto em relação à safra global.
Com base nestes números de desempenho da cafeicultura mundial das estimativas previstas para as duas espécies de café da safra em curso, vale estabelecer um comparativo e assim destacar o desempenho dos três países maiores produtores de café do mundo, que são, respectivamente, Brasil, Vietnã e Colômbia, cujas safras acumuladas corresponderam a 54,5% do total estimado em nível mundial.
Convém esclarecer que os dados e análises deste estudo da produção dos cafés das duas espécies ( C. arabica e C. canephora ), tanto do panorama interno como do externo, foram obtidos do Sumário Executivo do Café Outubro-2024 , o qual é publicado e divulgado mensalmente pela Secretaria de Política Agrícola – SPA, do Ministério da Agricultura e Pecuária – Mapa . E, ainda, que tal documento também está disponível na íntegra no Observatório do Café do Consórcio Pesquisa Café , que é coordenado pela Embrapa Café . Adicionalmente, também vale ressaltar que a safra mundial de café para a Organização Internacional do Café – OIC compreende o período de outubro a setembro.
Assim, retomando o foco desta análise, obviamente com base nos dados do Sumário, constata-se que o mundo, tradicionalmente o país maior produtor de café do café, cuja produção total prevista para o ano cafeeiro atual de 2024, incluindo a soma das duas espécies, sendo 39,58 milhões de sacas de C. arabica , mais 15,2 milhões de C. canephora , totalizará 54,78 milhões de sacas, volume que equivalerá a 31% da safra mundial.
Na sequência, destaca-se o Vietname, segundo país maior produtor de café em nível mundial, incluindo também as duas espécies, sendo que o C. canephora deverá ser responsável por oferecer 27,9 milhões de sacas, e, adicionalmente, a safra do C. arábica atingirá apenas 1,2 milhão de sacas, totalizando 29,1 milhões de sacas, as quais representarão aproximadamente 16,5% da produção mundial.
E, por fim, como destaque neste ranking dos três países maiores produtores de café do mundo, vem a Colômbia, que produz apenas C. arabica , país que teve a sua safra estimada em 12,4 milhões de sacas, a qual corresponderá a um percentual de apenas 7% da safra mundial acumulada das duas espécies.
Observatório do Café
Desenvolvido pela Embrapa Café tem como objetivos principais revelar, analisar e divulgar, de forma sistemática, dados estatísticos e informações sobre tendências de produção e consumo, oportunidades e ameaças dos mercados internos e externos, além de identificar possíveis trajetórias e demandas para o processo de inovação, bem como divulgar os resultados das pesquisas realizadas pelo Consórcio Pesquisa Café.
