Quanto açúcar há em um sorvete? E quem tem diabetes? O diabetes é uma doença crônica caracterizada pelo aumento da glicemia causada pela alimentação e falhas na insulina do organismo.
Consequentemente, uma alimentação saudável será vital para controlar os níveis de glicose no sangue, mas diante de tanta tentação, é difícil alcançá-la. É que os alimentos ricos em açúcar são atraentes e deliciosos, como é o caso do sorvete .
Sabemos que o sorvete ultraprocessado não é saudável porque é rico em açúcar , embora contenha uma quantidade mínima de leite.
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Consequentemente, quando compramos este produto em supermercados ou quiosques, ficamos expostos a picos de glicose no sangue que afetarão nossa saúde. É que segundo especialistas, em média um sorvete tem 40 gramas de açúcar.
E o mais grave é que quem coloca sem açúcar no rótulo, é porque tem adoçantes não saudáveis como sacarina, frutose, sacarose, aspartame, sucralose, xarope de glicose, etc. Todos esses adoçantes também afetam os níveis de glicose no sangue, ganho de peso e outros problemas de saúde.
A medida do açúcar
O ponto de partida será de 40 gramas para um único sabor de sorvete , enquanto à medida que forem adicionados doces ou biscoitos, por exemplo, a quantidade aumentará significativamente. Enquanto os que estão em pás e casquinhas costumam ter uma média padrão de cerca de 15 ou 20 gramas de açúcar por unidade. No caso dos mini cones, costumam ter cerca de 8 ou 10 gramas de açúcar, mas se houver uma cobertura extra, a quantidade aumenta.
Eles também têm cores artificiais, sabores, leite de pouquíssima qualidade, estabilizantes, óleo de palma, corretores, manteiga e pasta de cacau, gordura de coco. Consequentemente, será essencial que os diabéticos optem por evitar comer sorvete, pois o açúcar prejudicará sua saúde.
E caso isso não seja possível por ser algo delicioso que todo mundo adora, quem tem diabetes pode optar por fazer o sorvete em casa, com iogurte natural sem açúcar , seja de origem animal ou vegetal e nossa fruta preferida. Podemos adicionar um adoçante saudável como Stevia ou eritritol e em apenas 10 minutos já está pronto para comer.
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