Qual a quantidade de açúcar nos cereais matinais? Os cereais matinais são considerados uma boa opção para a primeira refeição do dia e, entre os diferentes tipos existentes, os cereais muesli são provavelmente os mais famosos por serem completos e saudáveis , mas a maioria contém muito açúcar.
Um estudo comparativo de mais de 300 cereais matinais realizado pela Consumers Organization (OCU) revela que especificamente os do tipo muesli carregam, em média, quase 20% de açúcar e 5% de gordura saturada. Os de aveia , sem mais, são os mais saudáveis .
A OCU analisou 321 cereais matinais que foram divididos em 6 categorias . No seu relatório, detalha o que caracteriza cada um deles e quais são os mais saudáveis tendo em conta a sua avaliação na escala Nutriscore , que distingue os produtos mais saudáveis e penaliza o teor de gordura saturada, açúcar, excesso de calorias e sal.
CEREAIS TIPO AVEIA
A maioria tem apenas aveia em flocos ou farinha e fornece 373 kcal por 100 g de produto (menos que os do tipo Linha).
Quanto ao açúcar, a OCU aconselha olhar o rótulo porque só podem conter 0,7% de açúcar até 17%. Não contêm aditivos e a maioria tem A ou B na escala Nutriscore , embora também existam alguns com C. Os mais saudáveis são os farelos de aveia das marcas Auchan de Alcampo e Hacendado da Mercadona .
CEREAIS TIPO MUESLI
É uma mistura de cereais (aveia, arroz tufado , trigo, milho, etc.) que pode incorporar nozes (nozes, amêndoas, avelãs…) de chocolate_ _
Costuma-se pensar que é a opção mais saudável para o café da manhã porque teoricamente é muito completo em nutrientes, mas a realidade é que apenas um em cada três cereais do tipo muesli analisados pela OCU atinge um A no Nutriscore .
O excesso de açúcares (19% em média) e gorduras saturadas (5%), além de aditivos e aromas, fazem de muitos desses cereais uma alternativa menos saudável do que pensamos.
De acordo com a análise da OCU, os mais saudáveis são o muesli de aveia com nozes da marca Kölln e a granola com baixo teor de açúcar da marca Mercadona Hacendado .
Uma opção para comer cereais do tipo muesli mais saudáveis é prepará-los você mesmo com flocos de aveia, trigo e milho a granel; e depois adicione nozes e frutas desidratadas.
CEREAIS AÇUCARADOS
Os cereais doces estão incluídos nesta categoria por terem adição de açúcar, mel ou chocolate. São geralmente destinados a crianças e têm muito açúcar (25%, como um doce) mas pouca gordura saturada. Alguns carregam muito sal, pois ultrapassa 1,25%. Aqueles com fibra adicionada são um pouco melhores.
Segundo o relatório da OCU, o mais valorizado por não ter aditivos nem aromas é o Crocante de Espelta com Cacau da marca Origens .
CEREAIS RECHEADOS
São recheados com creme de leite ou achocolatado , são voltados para crianças e poucos são uma opção saudável segundo a OCU por conterem 27% de açúcar, gordura saturada e pouca fibra. Um terço desses cereais recebe D e E no Nutriscore.
FLOCOS DE MILHO
São os cereais mais simples feitos de flocos de milho torrados ou outros cereais. Eles contêm apenas 6,4% de açúcar em média, mas têm mais de 1% de sal. Se você olhar para a escala Nutriscore, há Corn Flakes com A, B e C.
De acordo com o relatório da OCU, há dois que se qualificam como “muito saudáveis”: Flocos Delice da marca Nat e Flocos de trigo e espelta da marca Consum Eco .
CEREAIS TIPO LINHA
A maioria são flocos de trigo integral ou arroz com adição de fibras (por exemplo, na forma de farelo). Também podem levar frutas vermelhas ou pedaços de chocolate.
Muitas vezes são usados para controlar ou perder peso, mas não são os menos calóricos. Os cereais tipo linha fornecem em média 387 kcal por 100 g de produto, flocos de aveia 373 kcal e flocos de milho 377 kcal.
O pior é seu teor de açúcar , 15% em média , o que não ajuda exatamente a emagrecer. Os mais calóricos são aqueles com chocolate ou frutas desidratadas.
Os melhores são os que têm mais fibras e alguns tiram A no Nutriscore. O farelo integral da marca Hacendado de Mercadona e os Sticks da marca Carrefour Fibra são os dois mais valorizados.
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