Quais problemas de comer com o celular na mão? Não podemos negar as evidências: os dispositivos digitais fazem parte de nossas vidas. Tanto que os telefones celulares entraram na mesa.
Acostumamo-nos a conviver com eles e é cada vez mais comum almoçar ou jantar com o celular ao lado do prato, assistir televisão ou checar redes sociais ou e- mails no celular ou laptop.
E não é apenas um problema que atinge os mais novos da casa. O ideal seria acabar com um hábito que, como alerta o Colégio Profissional de Dietistas-Nutricionistas de Madri (CODINMA), pode ter consequências em nossa saúde nutricional em diferentes níveis.
Comer mal com o celular na mão
Não são poucos os danos causados por comer enquanto se olha para as telas. “Normalmente, envolve uma diminuição da consciência do que comemos, bem como uma maior ingestão por não perceber o que comemos. Também devemos levar em conta a mudança na percepção dos sabores, já que nosso paladar tem um componente de atenção . Um exemplo claro é dado nos cinemas com pipoca: grandes quantidades de pipoca são consumidas sem se sentir cheias e você fica com a boca seca por não perceber a quantidade de sal ingerida”, diz a nutricionista Mar Durán, da CODINMA. E temos que levar em conta os seguintes problemas que podemos enfrentar:
-Comemos mais . A partir do CODINMA, eles indicam que um dos efeitos de comer em frente às telas é que pode afetar os sinais de saciedade “e fazer com que comamos mais inconscientemente e sem prestar atenção ao que comemos ou à quantidade que é consumida. ingerir”. .
-Comemos mais rápido . Sim, os dispositivos móveis também podem nos fazer comer rápido demais. Por exemplo, há pessoas que podem ficar ansiosas para ver as notícias na hora das refeições, e isso pode ter consequências em sua dieta, como comer ansiosamente, mais e mais rápido, como mostra um estudo realizado pela Unidade de Nutrição e Comportamento da a Universidade de Bristol, que indicou que, ao não prestar atenção à comida, podemos comer mais.
-Comemos sem fome. Se nos distraímos assistindo televisão ou qualquer outro aplicativo, continuamos a comer, mesmo que não tenhamos mais fome, o que pode levar ao ganho de peso.
Comer na frente desses aparelhos pode causar problemas digestivos, como aerofagia (ingestão excessiva de ar causada por comer rápido e não mastigar bem, e que causa inchaço, arrotos, gases ou dor) ou digestão mais pesada. “O foco da atenção está no estímulo visual, e o do paladar fica, portanto, em segundo plano”, destacam do Colégio de Dietistas-Nutricionistas de Madri.
Um costume muito comum
No entanto, em nosso país, não é estranho almoçar ou jantar assistindo TV, por muito tempo, é um costume que devemos banir? “É, no mínimo, um costume que devemos diminuir. Em ocasiões específicas podia-se ver televisão, mas o normal seria comer sem a televisão ligada”, diz o especialista.
E é que, diante das telas, focamos nossa atenção no que estamos vendo e não no que estamos comendo. “Nosso cérebro não é capaz de concentrar a atenção em dois componentes tão diferentes, então acabamos comendo mais, sem saborear a comida e sem nos sentirmos cheios ”, explica a nutricionista, a quem perguntamos se a alimentação presta atenção em outra coisa que não o prato pode afetar o bem conhecido eixo intestino-cérebro. “Pode afetar em casos de excessos ou consumo de grandes quantidades de gordura, sal ou cereais de má qualidade, gerando mais alimento para bactérias intestinais não benéficas. Isso pode gerar uma mudança nos sinais gerados pelo intestino que chegam ao cérebro”, detalha.
E crianças?
Além dos problemas descritos acima e do fato de que os dispositivos digitais podem desencorajá-los a participar de jogos ativos e, assim, perder a oportunidade de se comunicar cara a cara com amigos e familiares, esse hábito “pode levar a um maior risco de sobrepeso e obesidade infantil”, segundo a CODINMA.
Por tudo isso, os especialistas são claros e dão alguns conselhos muito simples, entre outros: coma com a televisão desligada, mantenha o computador, tablets e celulares longe das crianças, dê o exemplo e tente evitar que os pais usem esses dispositivos e evite dar-lhes o celular ou tablet quando for a um restaurante.
“É na fase da infância que grande parte dos estilos de vida que serão seguidos no futuro são incutidos e adquiridos, e pais educados nutricionalmente vão criar hábitos saudáveis em seus filhos e filhas”, contam.
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