Você gosta de Laranjas e tangerinas? São, sem dúvida, algumas das frutas mais apreciadas durante os meses de outono e inverno.
Estamos a falar de laranjas e tangerinas, que para além do seu sabor rico e doce (a relação qualidade/preço nesta altura do ano é imbatível), se apresentam como uma magnífica fonte de saúde para o nosso corpo. Estas são algumas de suas propriedades mais importantes:
-São uma força magnífica de Vitamina C ou ácido ascórbico, muito importante pelo seu efeito antioxidante, que fortalece o sistema imunitário e protege-nos das constipações, tão típicas desta época do ano.
-Também fornece altos níveis de fibra, que ajudam a melhorar nossos processos digestivos e regular o trânsito intestinal. De fato, duas laranjas ou quatro tangerinas por dia fornecem grande parte da vitamina C que o corpo precisa em 24 horas, assim como metade da fibra necessária.
-Tem um importante efeito saciante (naturalmente, melhor que o suco), por isso nos sacia e ajuda a acalmar a fome, algo muito interessante nas dietas de controle de peso.
-Favorece a absorção de ferro, o que nos ajuda a prevenir a anemia.
-Além disso, fornece minerais como potássio, magnésio e fósforo.
-São muito fáceis de transportar e consumir confortavelmente em qualquer lugar (especialmente tangerinas), tornando-se um lanche natural saudável.
AS VARIEDADES MAIS COMUNS A
Espanha é o principal país produtor de citrinos da Europa e o principal exportador mundial para consumo in natura. Assim, as laranjas e tangerinas espanholas são muito apreciadas pela sua grande qualidade, aroma, sabor, suculência, textura, cor e tamanho.
Tal como acontece com muitas outras frutas, há uma grande variedade de variedades no mercado. É assim que estes citrinos são classificados genericamente:
Laranjas:
-Grupo laranja de umbigo:De ótima qualidade, sabor intenso e suculência, são excelentes para consumo direto e para suco. As variedades mais cultivadas na Espanha são: Washington Navel, Navelate, Navelina e Lane Late.
-Grupo Laranja Branco: Possuem formas esféricas achatadas, de tamanho médio a grande e sem umbigo. Eles têm cores que variam do amarelo-laranja ao laranja intenso. Eles são muito adequados para a produção de suco. Suas variedades são: Salustiana e Valência Tardia .
-Grupo Laranja Sanguínea: A cor vermelha de sua polpa dá o nome às laranjas deste grupo. Especialmente indicado para sucos. Na Espanha, a variedade Sanguinelli-Sanguina Española é cultivada principalmente .
Mandarinas:
-Grupo Mandarina-Clementina: Possuem coloração laranja intensa, sua forma é esférica, achatada e geralmente carecem de sementes. Descascam facilmente e têm um sabor muito rico e um excelente aroma. As variedades mais comuns cultivadas na Espanha são: Fina, Clemenules e Hernandina.
-Grupo Mandarin-Híbrido: São frutos laranja-avermelhados muito atraentes e de bom tamanho. A casca é muito aderida à polpa em algumas variedades e possui grande quantidade de suco. Suas variedades são: Fortune e Ortanique.
-Grupo Satsumas Tangerinas: De cor amarelo-alaranjada, sua casca é áspera e um pouco mais grossa e seus segmentos geralmente não possuem sementes. Suas variedades?:Okitsu, Owari e Clauselina.
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