Frutas e legumes são a base de qualquer dieta saudável. Este grupo de alimentos é a principal fonte de vitaminas, minerais e fibras que ajudam a manter o corpo saudável.
Agências de todo o mundo recomendam consumir grandes quantidades desses produtos para ser realmente saudável. Da Universidade de Harvard, eles concluíram que 5 porções por dia é a quantidade ideal que você deve comer para obter todos os benefícios.
Aprenda sobre os efeitos reais e cientificamente comprovados do consumo de frutas e vegetais no corpo.
Você teria menos doenças cardíacas se comer frutas e legumes
Um dos benefícios mais cientificamente comprovados do alto consumo de vegetais é seu impacto na função cardíaca .
Estudos em humanos descobriram que comer 500 gramas de vegetais por dia pode reduzir suas chances de morrer de doenças cardíacas em 16% , em comparação com aqueles que comem porções de menos de 42 gramas.
Especialistas acreditam que isso pode ser devido à alta concentração de fibras que eles contêm. Este carboidrato permite controlar a concentração de colesterol na corrente sanguínea, além de evitar os danos estruturais decorrentes da variação da glicemia.
Protege você de golpes
Certas frutas e vegetais são uma fonte de potássio , um mineral essencial porque tem um efeito oposto ao sódio e permite que as pessoas baixem a pressão arterial.
De acordo com algumas publicações , isso poderia ajudar a reduzir as chances de sofrer um acidente vascular entre 10 e 19%.
Poderia protegê-lo contra o câncer
Embora não sejam capazes de prevenir todos os tipos de câncer, os melhores estudos científicos indicam que podem reduzir as chances de desenvolver câncer de estômago , esôfago , boca , cólon , pulmão e mama , segundo o National Cancer Institute (EUA). . .)
“Em estudos epidemiológicos muito grandes, nos quais as pessoas fornecem informações detalhadas sobre tudo o que comem e bebem, as taxas de desenvolvimento de alguns tipos de câncer são menores em pessoas que ingerem uma dieta rica em frutas e vegetais”, explicou. , Professor de Epidemiologia no Centro de Pesquisa do Câncer Fred Hutchinson, Dr. Anne McTiernan.
Seu cérebro seria mais saudável
Quanto mais colorida sua dieta, melhor pode ser o poder do seu cérebro.
Os flavonóides são compostos que ajudariam a preservar a memória de longo prazo e, de acordo com uma publicação de 2021, quanto mais flavonóides um adulto consumir, menos perda de memória poderá ser reduzida em 19% .
Por outro lado, os vegetais também beneficiam a saúde mental e podem prevenir doenças graves como a depressão .
Produtos como frutas cítricas, bananas, kiwis, maçãs, cenouras e alface fornecem compostos como vitaminas C , B, carotenóides e polifenóis essenciais para a saúde do cérebro.
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