Quais são são os alimentos que você deve evitar se tiver ácido úrico alto? Quando fazemos um exame de sangue , sem dúvida, temos uma boa ‘delação’ sobre nosso estado de saúde.
Há momentos em que alguns marcadores são alterados, o que é uma indicação de que algo não está funcionando bem. E um desses parâmetros é o ácido úrico.
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Quando a temos alta no sangue, pode causar uma série de complicações que devemos prevenir e, sem dúvida, a alimentação torna-se uma excelente aliada para conseguir isso.
Ácido úrico alto = gota?
Neste ponto, nos perguntamos se os níveis de ácido úrico estão elevados nos exames de sangue, será gota? Conforme detalhado pela Sociedade Espanhola de Reumatologia, hiperuricemia e gota são dois conceitos diferentes . Hiperuricemia significa ter ácido úrico elevado no sangue, ou seja, níveis acima de 6,8 mg/dL (7 mg/dL, por convenção), pois esse é o seu ponto de cristalização. Entretanto, falamos de gota quando há depósitos de cristais de urato nos tecidos (articulações, rins, etc.). Embora apenas uma em cada dez pessoas com ácido úrico alto desenvolva gota, muitas vezes é precedida e acompanhada de hiperuricemia crônica.
E não podemos esquecer que ter ácido úrico alto no sangue regularmente pode refletir que não somos capazes de eliminá-lo corretamente, que produzimos mais do que o normal, ou ambos. Portanto, se isso continuar por anos, pode levar a depósitos cristalinos, com vários sintomas (articulação, rim, etc.) ou com a formação de lesões sob a pele chamadas de tofos (agregados de cristal).
Riscos de tê-lo elevado
Como explica o médico, ter ácido úrico alto pode aumentar o risco cardíaco , em geral, e o risco de desenvolver pressão alta, em particular. Assim, esse ácido úrico elevado pode danificar o endotélio, ou camada interna dos vasos sanguíneos, e isso pode gerar aumento da pressão arterial e aumento do risco de trombose, formação de êmbolos e rupturas de vasos e hemorragias. Tudo isso aumenta o risco de sofrer um derrame ou um infarto do miocárdio.
Mas é que, além disso, quando o ácido úrico está alto, ele pode precipitar e formar cristais que podem gerar pedras nos rins, com o consequente dano renal se não for expelido.
A temida gota
Mas é que ainda mais problemas podem aparecer, e é que, como explica o Dr. Carrera, esses cristais de ácido úrico também podem se instalar na cartilagem das articulações e inflamá-las, causando artrite devido ao ácido úrico. A mais frequente e conhecida é a artrite por ácido úrico no dedão do pé, mais conhecida como gota, um processo muito doloroso, como podem confirmar quem já sofreu um episódio desta doença.
Quais são os sintomas de ácido úrico elevado?
O especialista nos diz que podemos ter altos níveis de ácido úrico no sangue e não apresentar nenhum sintoma. Só seria detectado, como dissemos, em um exame de sangue. “Se esse ácido úrico se precipitar e formar cristais, eles podem impactar a cartilagem de uma articulação, inflamá-la e então teremos uma dor aguda nessa articulação, que parece vermelha, quente e inchada”, ele nos diz.
Problemas renais
Entretanto, se os cristais de ácido úrico formam uma pedra no rim, ao ir expeli -la, ocorre uma cólica nefrítica , com dor intensa na região lombar onde se localiza o rim, ou no trajeto dos ureteres (baixo ventre). e flancos). Pode ser acompanhada de febre, sudorese, taquicardia e taquipnéia. A hipertensão também pode aparecer sem outra causa aparente, que pode ser assintomática ou com dor de cabeça moderada.
Alimentos a evitar
“Se nosso ácido úrico estiver alto, podemos restringir alguns alimentos que favorecem sua elevação no sangue”, explica Dr. Carrera.
-O primeiro é o álcool , incluindo vinho e cerveja.
-O segundo é aquele que inclui vísceras e carnes vermelhas (boi, cordeiro, porco, caça). Em relação à carne suína, devemos também eliminar os embutidos ou, pelo menos, restringi-los.
-O terceiro seria o marisco, principalmente crustáceos e moluscos (camarões, gambas, amêijoas, ostras, mexilhões, berbigões, vieiras, lagostas, caranguejos, etc…). Esses alimentos são os que contêm mais ácido úrico e os primeiros que devemos eliminar da nossa dieta.
Alimentos aliados
No extremo oposto, podemos consumir alimentos ricos em potássio , que aumentam a diurese e ajudam a eliminar um pouco de ácido úrico. Entre todos eles, o médico destaca alguns, como cítricos, morango, kiwi, banana ou alimentos diuréticos como abacaxi, melancia, berinjela ou alcachofra. Claro que, como última recomendação, devemos beber muita água, mantendo um bom nível de hidratação, algo fundamental, aliás, nos meses de verão.
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