O colesterol ruim é um indicador de saúde que está diretamente associado à probabilidade de sofrer de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos ou derrames .
Por isso, as unidades de saúde têm concentrado esforços no controle desse medidor.
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Para isso, os médicos podem prescrever medicamentos, mas mudanças na dieta serão essenciais para reduzir sua concentração no sangue.
Qual é o problema do colesterol ruim?
Essa substância cerosa é, em grande parte, gerada pelo fígado, para a produção de hormônios, mas outra porcentagem é obtida através da alimentação, especificamente de produtos de origem animal.
Quando entra na corrente sanguínea, o colesterol não circula livremente, mas está ligado a certas lipoproteínas, que podem ser de baixa densidade (LDL) ou de alta densidade (HDL) .
Quando a concentração de LDL aumenta, o colesterol adere às paredes das artérias, como uma espécie de placa, tornando-as mais estreitas e aumentando a probabilidade de um coágulo perigoso.
Como posso diminuí-lo?
Certos alimentos e compostos nutricionais demonstraram ter um efeito positivo na redução do colesterol no sangue. Embora não sejam alternativas que possam substituir qualquer medicamento indicado, podem ajudar.
Alho
Existem vários estudos que mostraram a capacidade do alho para reduzir o colesterol. Pesquisas indicam que o efeito positivo é obtido pela alicina , um composto químico que também ajuda a baixar a pressão arterial .
Mas nas várias investigações, os especialistas não conseguiram chegar a um acordo sobre as quantidades de alho que devem ser consumidas para perceber os benefícios, que dependem muito das doses.
Aparentemente, quanto mais alho consumido, melhores serão os resultados, mas estes serão apenas temporários.
Abacates
Pode ser contra-intuitivo que um alimento rico em gordura como o abacate possa ajudar com o colesterol. Mas, como os produtos vegetais não aumentam os níveis de colesterol e as gorduras desta fruta são altamente saudáveis, os benefícios que você pode obter com seu consumo são maiores.
São essas mesmas gorduras saudáveis que permitem aumentar a concentração da lipoproteína do colesterol HDL, também conhecido como “o bom” , pois desprende o colesterol ruim das artérias e o devolve ao fígado, onde é decomposto e eliminado.
De acordo com um estudo da Universidade da Pensilvânia , comer um abacate por dia (mesmo no pão) pode ajudar consideravelmente na redução da porcentagem de colesterol ruim no sangue.
Framboesas
Frutas frescas podem ajudar a diminuir a concentração de placas de colesterol LDL nas paredes das artérias, de acordo com uma publicação da American Chemical Society .
Em outra investigação , foi evidenciada a diminuição da concentração de colesterol total e o aumento da quantidade de colesterol HDL em pacientes suplementados com framboesa preta.
Azeite de oliva
As gorduras monoinsaturadas, como as do abacate, são o que permitem que o colesterol HDL aumente naturalmente e, consequentemente, diminua o LDL.
O azeite é um alimento rico nesse tipo de gordura, de fato, segundo a Universidade de Harvard , cerca de 75% do seu volume corresponde a esse composto.
Embora esses benefícios possam ser obtidos a partir de qualquer tipo de azeite, os especialistas recomendam escolher os da categoria extra virgem , pois retém mais fenóis, compostos que protegem o sistema cardiovascular.
Alimentos ricos em fibras
Dietas ricas em fibras são melhores para pessoas com colesterol alto, uma vez que essa substância cerosa adere à substância gelatinosa produzida em seus intestinos, composta de fibra solúvel.
Uma vez que o colesterol fica preso no gel, ele é eliminado pelas fezes e não pode entrar na corrente sanguínea.
De acordo com estudos , as pessoas que consomem 6 gramas de fibra solúvel por dia apresentam uma redução de 5-10% no colesterol total e LDL.
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