Como evitar engordar no Natal? Não é bom jejuar antes ou depois das refeições de Natal .O importante é ter uma boa rotina e após cada excesso natalino, se houver, voltar a essa rotina.
Jejuar para compensar na verdade causa o efeito contrário, ou seja, descompensa nosso sistema hormonal e, principalmente, o mecanismo de fome e saciedade.
Temos que aprender a comer a quantidade de comida que precisamos em todos os momentos e não jejuar quando estamos com fome para compensar. O que podemos fazer para aproveitar as refeições de Natal sem ser cobrado?
Dicas para não engordar no Natal
Durante as férias, é importante cuidar da alimentação e tentar evitar os excessos para não prejudicar a saúde. Pessoas que sofrem de obesidade, diabéticos ou pessoas com colesterol alto devem prestar atenção especial aos cardápios e aos ingredientes que consomem.
Cozinhar saudável
Ao cozinhar corretamente os alimentos, você pode apreciar seu sabor e, por sua vez, evitar ingredientes que possam adicionar calorias e gorduras aos pratos. Por exemplo, podemos cozinhar no vapor, ferver ou cozinhar ingredientes como legumes, arroz ou macarrão. Desta forma, evita-se o uso de óleos ou manteigas. Os salteados também reduzem as calorias. São especialmente indicados para hortaliças. Carnes ou peixes podem ser assados ou grelhados. Isso ajudará a cozinhar esses alimentos sem gordura.
Com o papillote, técnica em que os alimentos são embrulhados em papel alumínio e levados ao forno, é possível cozinhar batatas, legumes e peixes. Também reduz a gordura durante o cozimento. A chapa é perfeita para carne, peixe e alguns vegetais.
Ilumine as guarnições
As guarnições mais saudáveis são os legumes, que podem ser salteados com um pouco de azeite (é o caso dos cogumelos ou espargos), assados (como os pimentos), em papelote (abobrinha, beringela por exemplo), salteados (de abobrinha nova, abóbora , tomate, alho, cebola…).
Se optar pela batata, melhor assada, cozida ou amassada com leite desnatado e um pouco de óleo. Batatas fritas devem ser evitadas, pois são necessárias grandes quantidades de óleo para cozinhá-las e, mesmo que sejam azeite, adicionam muitas calorias e gorduras à dieta.
Criatividade à mesa
Incorpore as joias gastronômicas da estação. Mar Santamaría , da Promofarma, propõe, por exemplo, que a romã é rica em antioxidantes, não pode faltar em saladas e sobremesas; cogumelos são um tesouro de fibras saudáveis e apoiam o sistema imunológico; castanhas e nozes são lanches nutritivos e saudáveis; repolho e rolinhos de repolho são um excelente acompanhamento para pratos de proteína; para não falar das sopas e consomês, tão reconfortantes, se os preparar com uma boa dose de legumes e verduras; as carnes podem participar da festa, mas com um pouco mais de moderação; e o peixe azul, rico em ômega 3, que é o rei dos jantares. Por fim, o que não pode faltar na cozinha: azeite e ervas para temperar.
Doces e gorduras ultraprocessadas, além de impactarem negativamente o meio ambiente, também são desaconselháveis para a saúde. São produtos que devem ser consumidos muito ocasionalmente. Mas é nessa hora que sua criatividade pode entrar em cena para “reconvertê-los” em algo mais saudável.
Por exemplo, “substituindo o açúcar branco refinado por pasta de tâmaras (cuidado, ainda fornece muito açúcar e é aconselhável moderar a quantidade de seu consumo). Ou ainda pode usar abacate como gordura saudável para dar textura e cremosidade a pratos e sobremesas. Se comer chocolate, escolha-o com um teor de cacau a partir de 80. E, se os nougats precisarem de companhia no pós-jantar, coloque junto a eles um bom prato de deliciosas frutas já cortadas (você podem brincar com formas divertidas) e preparados para fazer yum!”, diz Santamaría.
Acompanha refeições aquáticas
Durante as refeições, a bebida ideal é a água. Refrigerantes carbonatados fornecem açúcar e gases podem causar digestões pesadas.
O álcool costuma estar muito presente nessas datas. Deve-se ter em mente que não fornece nutrientes, mas fornece muitas calorias. O excesso dessa energia não utilizável é armazenado no corpo como gordura.
“Geralmente, durante o Natal, não só tendemos a comer mais, como também consumimos bebidas alcoólicas em excesso. Não baixe a guarda. Não se trata apenas de evitar o envenenamento por álcool. A verdade é que não existe uma dose segura de consumo de álcool. E mais um argumento que vai te ajudar a controlá-la: o álcool fornece muitas calorias vazias, acaba se “acumulando” na forma de tecido adiposo. Portanto, fique atento às bebidas que você toma e nunca perca a conta: quanto menos, sempre, melhor”, corrobora o farmacêutico.
Compense com exercícios físicos
Se pratica atividade física ao longo do ano, estes dias não devem ser exceção: “Levante-se do sofá ou da mesa, agasalhe-se e caminhe com mais frequência pelas ruas enfeitadas da sua cidade ou à volta da sua casa, se vivem em ambiente rural.
Planeje atividades ao ar livre com a família e amigos para compartilhar bons momentos juntos: agora que passamos as fases mais complicadas da pandemia, é hora de recuperar o tempo perdido. E continue com suas rotinas de ginástica ou atividade física para se desconectar da agitação das compras e eventos sociais.
Lembre-se que o exercício é a base de um estilo de vida ativo e saudável, devendo ser realizado um plano adaptado a cada pessoa e sua condição física.
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