Batatas fritas podem aumentar o risco de depressão? É claro que quando se trata de comer fora ou cozinhar em casa, um cardápio inevitável e bastante comum são as batatas fritas. Este alimento é utilizado para complementar vários pratos, embora também possam ser consumidos sozinhos, pois costumam ser saborosos de qualquer maneira.
Porém, como tudo em excesso pode ter suas consequências, o consumo repetido desse tipo de alimento pode desencadear problemas de saúde nos consumidores.
O que pode acontecer se eu comer muita batata frita?
Nesse sentido, uma equipe de pesquisa em Hanghzou, na China, descobriu que o consumo frequente de alimentos fritos, como batatas fritas, está associado a um risco 12% maior de ansiedade e 7% maior de depressão. Isso é comparado àqueles que não comem frituras.
O próprio estudo avaliou um total de 140.728 pessoas durante um período de 11,3 anos. Depois de excluir aqueles que foram diagnosticados com depressão nos primeiros dois anos, foram detectados 8.294 casos de ansiedade e 12.735 de depressão, informou a CNN en Español .
Isso ocorreu entre os participantes que comiam frituras. Nesse sentido, as batatas fritas tiveram um risco 2% maior de depressão em relação à carne branca frita , indicou a pesquisa.
Enquanto isso, os homens jovens foram o alvo, pois foi descoberto que as pessoas que consumiam mais de uma porção de batatas fritas com frequência eram mais propensas a estar nesse grupo populacional.
O que dizem os especialistas?
Um artigo da revista Time de 2015 retratou a opinião de um grupo de especialistas sobre o consumo de batatas fritas na população.
Jonathan Bonnet, residente em medicina familiar da Duke University, nos Estados Unidos, enfatizou esse produto, lembrando que “envolve fritar, salgar e retirar uma das partes mais saudáveis da batata: a casca, onde se encontram grande parte dos nutrientes e fibras .
E é que um pedido médio de batata frita conteria 365 calorias, o que poderia ser maior para uma pessoa se acompanhada de refrigerantes ou outros tipos de alimentos semelhantes.
“Aqui temos um vegetal extremamente amiláceo mergulhado em uma fritadeira que carrega a gordura prejudicial à saúde, e o que resta é um alimento que não tem absolutamente nenhum valor nutricional redentor”, disse Kristin Kirkpatrick, gerente de nutrição do Wellness Institute of the Cleveland.
Da mesma forma, no referido artigo, David Katz , diretor do Yale University Prevention Research Center, observou que este produto também é usado como um “veículo” para consumir outros produtos, como ketchup e maionese .
No entanto, o especialista concordou com a hipótese de que esse tipo de alimento (rico em gordura e com carboidratos refinados) é viciante para as pessoas: “Vamos encarar, é muito difícil parar de comer essas coisas ”, acrescentou.
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
