O vinagrete é um acompanhamento clássico de churrascos e saladas, conhecido por seu sabor refrescante e levemente ácido. Se você quer aprender a fazer um vinagrete perfeito para servir com carnes, legumes ou saladas, siga essa receita fácil e deliciosa.
Como fazer Vinagrete tradicional e suas variações:
Ingredientes:
- 2 tomates maduros picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture os tomates, cebola, pimentão e salsinha.
- Adicione o azeite e o vinagre e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Variações:
Vinagrete de manga:
- 1 manga madura picada
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem as sementes)
- 1/4 xícara de coentro picado
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a manga, cebola, pimenta e coentro.
- Adicione o azeite e o suco de limão e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Vinagrete de abacate:
- 1 abacate picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem as sementes)
- 1/4 xícara de coentro picado
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o abacate, cebola, pimenta e coentro.
- Adicione o azeite e o suco de limão e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Essas variações de vinagrete são ótimas opções para quem quer experimentar novos sabores e ingredientes. Sirva com churrasco, saladas, nachos, tacos ou use como molho para sanduíches e wraps.
O vinagrete de manga é perfeito para acompanhar peixes grelhados e frutos do mar, enquanto o vinagrete de abacate é uma ótima escolha para servir com tacos de carne ou frango.
Além dessas variações, você pode experimentar outras combinações de ingredientes para criar o seu próprio vinagrete personalizado. A dica é usar legumes e frutas da estação para deixar o prato ainda mais saboroso e saudável.
Lembre-se de que o vinagrete é um prato que deve ser consumido imediatamente ou guardado na geladeira por no máximo um dia. Portanto, faça apenas a quantidade necessária para o consumo imediato e evite desperdícios.
Agora que você já sabe como preparar o vinagrete tradicional e algumas variações deliciosas, experimente em casa e surpreenda seus convidados com esse acompanhamento versátil e saboroso. Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de berinjela empanada é uma delícia e combina perfeitamente!
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