Fala, galera! Hoje a gente vai aprender como fazer mandioca frita do jeito mais fácil e delicioso possível. Se você nunca tentou, relaxa que eu vou te guiar passo a passo nesse rolê culinário. Preparados? Então, bora lá!
INGREDIENTES
Antes de qualquer coisa, separe os ingredientes. Pra aprender como fazer mandioca frita, você vai precisar de:
- Mandioca
- Óleo pra fritar (pode ser de soja, canola, ou o que você preferir)
- Sal a gosto
- Água pra cozinhar a mandioca
COMO FAZER MANDIOCA FRITA
- Tire toda a casca com uma faca afiada. Cuidado pra não se cortar!
- Pique a mandioca em pedaços grandes. Não precisa ser muito pequeno, mas também não exagera.
- Coloque a mandioca em uma panela com água e uma pitada de sal. Deixe cozinhar até ficar macia, mas não muito mole. Teste com um garfo: se ele entrar fácil, tá no ponto.
- Tire a mandioca da água e deixe escorrer bem. Dica: se puder, seque com papel toalha pra não espirrar óleo quente.
- Coloque bastante óleo em uma panela funda e deixe aquecer bem. Pra saber se tá no ponto, jogue um pedacinho de mandioca. Se borbulhar, tá pronto!
- Coloque os pedaços de mandioca no óleo quente com cuidado. Não encha demais a panela pra não esfriar o óleo.
- Frite até os pedaços ficarem dourados e crocantes. Use uma escumadeira pra tirar e deixar escorrer em papel toalha.
- Jogue um pouco mais de sal se quiser, ou outros temperos que curtir. Vai do seu gosto!
Se você quer dar um toque especial na sua mandioca frita, depois de frita, jogue um pouco de alho picado e ervas frescas por cima, e também polvilhe um pouco de queijo ralado enquanto a mandioca ainda está quente. Sirva com molhos diversos, tipo maionese temperada, ketchup ou aquele molhinho especial da casa
E aí, curtiram aprender como fazer mandioca frita? Viu como é tranquilo? Agora você pode surpreender a galera no próximo churrasco ou fazer um lanchinho top em casa. Então, sem desculpa, corre pra cozinha e se joga nessa receita!
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