Você já se pegou com aquela vontade de comer algo gostoso e suculento, mas sem ter que sair de casa? A parmegiana de carne é a solução perfeita! Neste guia completo, vou te ensinar como fazer parmegiana de carne de um jeito fácil e prático. Bora conferir?
Ingredientes da parmegiana de carne
Para começar, você vai precisar dos seguintes ingredientes para fazer a melhor parmegiana de carne da sua vida:
- 4 bifes de carne (pode ser alcatra, contra-filé ou outra de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de muçarela fatiada
- 50g de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
Como fazer parmegiana de carne
- Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e o suco de limão.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Esse empanado vai garantir uma crocância deliciosa.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes até ficarem dourados e crocantes.
- Coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque os bifes fritos em uma assadeira.
- Cubra cada bife com o molho de tomate, uma fatia generosa de muçarela e uma porção de queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
- Se quiser, salpique um pouco de orégano por cima antes de servir.
Como fazer parmegiana de carne: Dicas
Molho caseiro: Se tiver tempo, faça um molho de tomate caseiro. Vai deixar sua parmegiana de carne ainda mais saborosa!
Acompanhamentos: Sirva sua parmegiana de carne com arroz branco e batata frita ou purê de batatas. Fica simplesmente irresistível!
Agora que você aprendeu como fazer parmegiana de carne, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia em casa. Tenho certeza de que sua família e amigos vão adorar!
Gostou das dicas de como fazer parmegiana de carne? Deixe um comentário contando como ficou a sua receita e compartilhe suas próprias dicas. Bom apetite!
