Cansado das mesmas saladas de sempre? Tá afim de um acompanhamento prático, delicioso e que agrada a todos? Então você precisa aprender como fazer salada de batata, um clássico atemporal que nunca sai de moda!
Com ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa, você prepara essa delícia em poucos minutos. E o melhor: dá pra variar nos ingredientes e sabores para deixar a salada com a sua cara!
Mas antes de começarmos, vamos responder à pergunta que não quer calar: afinal, qual o segredo para uma salada de batata perfeita?
Batatas: Escolha batatas de boa qualidade, que cozinhem uniformemente. As melhores opções são as inglesas ou as bolondas.
Cozimento: Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas sem desmanchar. O ponto ideal é quando um garfo as perfurar facilmente.
Esfriar: Deixe as batatas esfriarem completamente antes de temperar. Isso evita que a salada fique aguada.
Temperos: Aí vai da sua criatividade! Use maionese, mostarda, vinagre, azeite, ervas frescas, cebola roxa, azeitonas, picles… as opções são infinitas!
Agora que você já sabe os segredos, vamos à receita:
Ingredientes da salada de batata:
- 500g de batatas
- 200g de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer salada de maionese:
- Descasque e corte as batatas em cubos médios.
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias.
- Escorra as batatas e deixe esfriar completamente.
- Em um bowl, misture as batatas, a maionese, a mostarda, a cebola roxa, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas de como fazer salada de batata:
Para uma salada mais cremosa, adicione mais maionese e se você não gosta de maionese, pode substituí-la por iogurte natural ou creme de leite.
Para um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa ou outros tipos de pimenta a gosto. Sirva a salada de batata como acompanhamento de carnes, peixes ou frango.
E aí, ficou com água na boca? Então corre pra cozinha e prepare essa salada deliciosa!
Lembre-se: quanto mais você variar nos ingredientes e temperos, mais saborosa sua salada de batata vai ficar. Então use a criatividade e divirta-se!
