Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para preparar uma receita de filé mignon suíno, está no lugar certo! Essa carne é uma ótima opção para um jantar especial ou uma refeição em família. Além disso, o molho de mostarda e mel dá um toque especial à receita, deixando-a ainda mais saborosa.
Para preparar essa receita, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como filé mignon suíno, mostarda, mel, cebola, alho, vinho branco, caldo de carne e temperos. Confira a seguir o passo a passo completo:
Ingredientes da receita de filé mignon suíno:
- 4 filés mignon suíno
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés mignon suíno com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe descansar por alguns minutos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Quando o azeite estiver quente, coloque os filés mignon na frigideira e deixe dourar bem de um lado.
- Vire os filés mignon e deixe dourar do outro lado. Retire-os da frigideira e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
- Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
- Adicione o caldo de carne, a mostarda e o mel e misture bem.
- Deixe o molho cozinhar até que comece a engrossar.
- Quando o molho estiver na consistência desejada, adicione a manteiga e misture bem.
- Volte os filés mignon à frigideira e deixe-os cozinhar por mais alguns minutos, até que estejam bem aquecidos.
- Finalize com salsinha picada a gosto e sirva o filé mignon suíno com o molho de mostarda e mel por cima.
Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso filé mignon suíno com molho de mostarda e mel. Essa receita é fácil de fazer e com certeza vai impressionar seus convidados. Acompanhe com arroz, batatas ou legumes assados e tenha uma refeição completa e saborosa!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de fraldinha na churrasqueira que é uma delícia e combina perfeitamente!
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