Vatapá de frango: Aprenda a fazer em sua casa

Essa é um clássico da nossa culinária que você precisa aprender a fazer

Fonte: Lucas Rosendo

vatapa de frango
Foto: Reprodução

Que tal experimentar fazer um delicioso vatapá de frango para comer com aquela companhia especial?

Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa e que não requer muito tempo para prepara-la.

A receita de vatapá de frango de hoje leva cerca de 30 minutos para ficar pronta e pode render até 12 porções.

Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.

INGREDIENTES DO VATAPA DE FRANGO

  • RECHEIO:
  • 1 peito de frango temperado com alho, pimenta e sal
  • 1 tomate
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola
  • 1/2 maço cheiro verde (cebolinha e coentro)
  • Azeite de dendê
  • MINGAU:
  • 1/2 l de leite
  • 3 tabletes caldo de galinha
  • 1 xícara de trigo (dissolver bem, antes de misturar), talvez não use tudo
  • 1 cebola média
  • 200 ml de leite de coco
  • Azeite de dendê

MODO DE PREPARO

  1. RECHEIO:
  2. Desfie o peito de frango já cozido e temperado.
  3. Refogue no azeite de dendê com o tomate, o pimentão, a cebola e o cheiro verde.
  4. Se quiser acrescente camarão.
  5. MINGAU:
  6. Frite a cebola no azeite de dendê, coloque o leite e os tabletes de caldo.
  7. Quando começar a ferver, acrescente o trigo e mexa sem parar, até cozinhar bem.
  8. Quando estiver colocando o trigo, acrescente de acordo com o gosto, se quiser mais grosso ou fino.
  9. Coloque 200 ml de leite de coco.
  10. Acrescente aos poucos azeite de dendê até a cor de laranja.
  11. Depois coloque o recheio sem desligar o fogo.
  12. Por último a pimenta e sal a gosto.
  13. A quantidade de leite fica a gosto, se quiser mais pode acrescentar.
  14. Se sobrar e for esquentar adicione leite, para ficar com o mesmo gosto.

Experimente também fazer uma deliciosa receita de polenta com carne moída e faça para comer junto com essa deliciosa receita de vatapá de frango.

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.