Hoje vamos te mostrar uma deliciosa receita de lombo na panela de pressão, que, vai surpreender pela sua textura e sabor.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer o lombo na panela de pressão para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de lombo de porco
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho espremidos
- 1 maço de cheiro-verde amarrado
- 1 folha de louro
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- 2 xícaras de vinho branco seco
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de óleo
COMO FAZER LOMBO NA PANELA DE PRESSÃO
- Em um recipiente, tempere o lombo com todos os ingredientes (meno o óleo) e deixe descansar por 2 horas.
- O tempero da marinada, reserve e transfira a carne para uma panela com o óleo já quente.
- Esquente bem e core o lombo, virando-o para dourar de todos os lados.
- Acrescente os temperos (da marinada) de novo e tampe a panela. Deixe por 30 minutos.
- Após cozinhar, corte a carne em fatias e disponha em uma travessa.
- Para o molho que sobrou na panela, retire o excesso de gordura, o cheiro-verde e a folha de louro.
- Acrescente 1/2 xícara de chá de água ao molho e leve ao fogo para ferver, até desgrudar todos os temperos do fundo da panela.
- Coloque o molho sobre o lombo, ou então em uma molheira, coado.
- Sirva com batatas douradas, arroz ou farofa. Bom apetite.
Agora que você aprendeu como fazer lombo na panela de pressão, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de tender assado para comer junto com essa delícia!
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