Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar, essa torta salgada de frango vai conquistar sua família e amigos! Com uma massa fofinha e um recheio de frango desfiado bem temperado, essa torta é perfeita para um almoço prático, um lanche ou até mesmo para aquela visita inesperada.
O melhor de tudo? Você pode preparar a receita em pouco tempo e usar ingredientes que provavelmente já tem em casa.
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
Ingredientes para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (opcional)
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado (se for usar). Bata até que tudo fique bem misturado.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata mais um pouco até obter uma massa homogênea.
- Reserve a massa.
2. Preparando o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até que tudo fique bem dourado e macio.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem. Se preferir, adicione o molho de tomate para um toque de umidade e sabor extra.
- Tempere com o sal, pimenta-do-reino e, se gostar, adicione as azeitonas e o cheiro-verde.
- Deixe refogar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que o recheio esteja bem cozido e saboroso. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Montagem da Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Unte uma forma de torta com margarina e farinha de trigo.
- Coloque metade da massa no fundo da forma e espalhe bem para cobrir.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa de maneira uniforme.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando até cobrir completamente o frango.
- Se desejar, pode polvilhar um pouco de queijo ralado por cima para um acabamento dourado e saboroso.
4. Assando:
- Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar.
Dicas e Sugestões:
- Recheio Variado: Se não for fã de azeitonas, pode substituí-las por outros ingredientes, como milho, cenoura ralada ou até mesmo presunto picado.
- Massa Mais Fofa: Se preferir uma massa mais leve e fofinha, acrescente um pouco de leite e óleo na mistura, se necessário, até atingir a consistência desejada.
- Torta Individual: Você também pode preparar essa torta em porções individuais, utilizando forminhas pequenas, o que facilita o servir em festas ou eventos.
Essa torta salgada de frango é uma verdadeira delícia e pode ser servida de várias maneiras, seja no almoço, no lanche da tarde ou até mesmo em uma reunião de amigos. Fique à vontade para personalizar o recheio e aproveitar essa receita simples, mas cheia de sabor!
