Fonte de fibras e vitaminas K, C e ácido fólico, o repolho é uma alternativa nutritiva e barata para o preparo de vários pratos. Para os dias quentes, a dica é uma salada refrescante e agridoce, que vai bem com pratos à base de carnes magras, como lombo, filé mignon suíno ou peito de frango. Bom apetite!
Essa receita de Salada colorida não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer Salada colorida de repolho, irá se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos assim como uma deliciosa torta de repolho com sardinha.
Ingredientes para Salada colorida
2 xícaras (chá) de repolho roxo picado
2 xícaras (chá) de repolho branco picado
1 cenoura média em tiras finas
2 talos de salsão em tiras finas
Molho
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem
4 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã 100% Natural
1 colher (café) de açúcar
1 colher (chá) de Mostarda
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Misture o repolho roxo, o repolho branco, a cenoura e o salsão. Misture os ingredientes do molho para salada e adicione aos vegetais. Deixe na geladeira por 20 minutos antes de servir.
Dica: o açúcar quebra o excesso de acidez do tempero e dá um toque especial ao prato.
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