A canjica é um doce típico das festas juninas, muito apreciado por quem gosta de sobremesas cremosas e cheias de sabor. Essa receita é fácil de preparar e pode ser feita em casa, para desfrutar em qualquer época do ano. Neste texto, vamos ensinar como fazer uma deliciosa receita de canjica doce.
Ingredientes:
- 1 xícara de milho para canjica
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Cravos-da-índia a gosto
- Canela em pó a gosto
Como fazer a receita de canjica doce:
- Coloque o milho para canjica de molho em água por pelo menos 6 horas, ou durante a noite.
- Depois, lave o milho em água corrente e escorra.
- Em uma panela de pressão, coloque o milho escorrido, o leite, o açúcar, a canela em pau e alguns cravos-da-índia. Misture bem e leve ao fogo alto.
- Quando começar a pressão na panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
- Depois de cozido, retire a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Adicione o leite condensado e misture bem.
- Leve ao fogo novamente e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o doce fique cremoso.
- Sirva a canjica doce quente ou fria, salpicada com canela em pó.
Essa receita é ótima para ser servida em festas juninas, mas também pode ser apreciada em qualquer outra ocasião. Você pode adaptar os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando amendoim, coco ralado ou outras especiarias. A canjica doce é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que vai agradar toda a família.
Com essas dicas simples, você pode preparar uma deliciosa receita de canjica doce em casa. Experimente e aproveite todo o sabor desse doce tradicional!
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