As receitas baianas são consideradas uma das mais deliciosas do nosso país e o bobo de camarão é feito em todo o país!
O bobó combina perfeitamente com aquele arroz bem fresquinho e toda a família reunida para comer!
COMO FAZER BOBO DE CAMARÃO
Essa receita precisa ter camarões bem limpinhos e um liquidificado para bater a mandioca e preparar a massa da receita e depois você colocar junto com o camarão como recheio!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer bobo de camarão para você preparar sempre que der vontade!
BOBO DE CAMARÃO – INGREDIENTES
- 1 kg de camarão fresco
- Sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- Suco de 1 limão
- Pimenta-do-reino
- 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas)
- 1 folha de louro
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
MODO DE PREPARO
- Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão, deixe marinar.
- Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos, com louro e a cebola em rodelas.
- Quando estiver mole, acrescente um vidro de leite de coco.
- Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
- Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar.
- Acrescente os camarões e frite.
- Adicione as 2 latas de pomarola, o cheiro-verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê.
- Deixe levantar fervura e está pronto.
Agora que você aprendeu como fazer bobo de camarão, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
UMA DAS MAIORES DELÍCIAS DA BAHIA
Essa receita é uma das melhores criações da culinária baiana e nordestina e você vai poder fazer em casa para toda a sua família!
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
