Ingredientes
- 1 litro de água
- 150 g de manteiga
- 1 colher de sopa de sal ou 2 cubinhos de caldo de galinha esfarelados
- ½ kg de farinha de trigo (ou mais se prec1sar)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho espremido
- ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de tempero pronto de sua preferência
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de salsinha picadinha
- 1 ovo
- ½ litro de leite
- 1 kg de farinha de rosca torrada
- DICA:
- Sirva com um molho de maionese misturado com pimenta calabresa.
- Use páprica picante na massa para um sabor diferente.
Modo de preparo
1. Coloque a água em uma panela e adicione a manteiga e o sal. Leve ao fogo e esquente até que a manteiga esteja completamente derretida.
2. Acrescente a farinha e mexa bastante com um batedor até obter uma massa lisa, mas consistente. Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha. É importante manter sempre o fogo médio durante o preparo para cozinhar bem a massa.
3. Deixe a massa descansar por pelo menos trinta minutos em uma superfície lisa.
4. Coloque o azeite numa frigideira e leve o alho para dourar. Adicione o frango e vá acrescentando os temperos. Deixe esfriar.
5. Bata o ovo com o leite e reserve.
6. Modele as coxinhas colocando uma quantidade de massa suficiente para encher a mão (aproximadamente 30 g). Amasse um pouco para que ela fique homogênea. Abra um circulo na palma da mão e coloque uma colher de sobremesa de recheio no meio da massa e dê forma a coxinha. Empane duas vezes: passe na farinha de trigo, na mistura de leite e ovos e na farinha de rosca. Rep1ta.
7. Deixe na geladeira pelo menos uma hora antes de preparar na Air Fryer Mondial.
8. Preaqueça a Air Fryer Mondial. Gire o TIMER para 5 minutos e programe a temperatura para 200 graus. Quando a Air Fryer Mondial atingir a temperatura ideal, a luz verde se apagará.
9. Coloque as coxinhas no cesto da Air Fryer Mondial formando só uma camada. Programe o TIMER para 20 minutos. Agite a cesta delicadamente na metade do tempo para ficarem coradas por igual. Rep1ta a operação para as coxinhas restantes.
Rendimento: 35 a 40 unidades
Tempo médio de preparo: média de 45 minutos
Você pode preparar também uma receita deliciosa de lasanha de frango para comer junto com essa delícia!
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