As receitas com batata são os tipos de receitas mais consumidos no mundo. Ela é rica em carboidratos, vitaminas, minerais e fibras, além de ter um sabor neutro que combina com vários temperos e acompanhamentos. Com as receitas com batata, você pode fazer desde receitas simples como purê e salada até receitas mais elaboradas como gratinado e suflê.
Neste artigo, vamos te mostrar 5 receitas com batata que são deliciosas e fáceis de fazer. Você vai aprender a fazer croquete de batata com queijo, batata laminada, batata recheada com estrogonofe, flor de batata com bacon e doce de batata-doce. Vamos lá?
5 receitas com batata: Ingredientes
- Croquete de batata com queijo: 4 batatas grandes cozidas e amassadas, 2 colheres (sopa) de manteiga, sal a gosto, 2 ovos, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 200 g de queijo muçarela em cubos, óleo para fritar, farinha de rosca para empanar.
- Batata laminada: 4 batatas médias fatiadas finamente, sal a gosto, azeite para regar, 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto, 200 g de queijo muçarela ralado.
- Batata recheada com estrogonofe: 4 batatas grandes lavadas, sal a gosto, azeite para regar, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 cebola picada, 500 g de carne em tiras (alcatra ou filé mignon), sal e pimenta-do-reino a gosto, 2 colheres (sopa) de molho inglês, 2 colheres (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados, 1 caixa de creme de leite, salsa picada a gosto.
- Flor de batata com bacon: 4 batatas médias lavadas, sal a gosto, azeite para regar, 8 fatias de bacon picadas, salsa picada a gosto.
- Doce de batata-doce: 500 g de batata-doce cozida e amassada, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água, cravo-da-índia e canela em pau a gosto.
Receitas com batata: Modo de preparo:
- Croquete de batata com queijo: Em uma tigela, misture as batatas amassadas com a manteiga, o sal e um ovo até formar uma massa homogênea. Pegue porções da massa e recheie com um cubo de queijo. Modele os croquetes e passe no outro ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha.
- Batata laminada: Em uma forma untada, distribua as fatias de batata sobrepondo-as levemente. Tempere com sal e regue com azeite. Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos. Retire do forno e cubra com o molho de tomate e o queijo muçarela. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.
- Batata recheada com estrogonofe: Faça furos nas batatas com um garfo e tempere com sal. Embrulhe cada uma em papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos ou até ficarem macias. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a carne e tempere com sal, pimenta, molho inglês, catchup e mostarda. Cozinhe até a carne ficar macia e acrescente os cogumelos. Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsa. Corte as batatas ao meio e retire um pouco da polpa com uma colher. Recheie as batatas com o estrogonofe e sirva em seguida.
- Flor de batata com bacon: Corte as batatas em fatias finas sem chegar até o final, deixando-as unidas na base. Tempere com sal e regue com azeite. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até ficarem macias. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e escorra em papel-toalha. Coloque o bacon sobre as batatas e salpique a salsa. Sirva em seguida.
- Doce de batata-doce: Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água, o cravo e a canela até formar uma calda grossa. Junte a batata-doce amassada e mexa bem até soltar do fundo da panela. Transfira para um refratário e deixe esfriar.
Essas foram as 5 receitas com batata que separamos para você. Esperamos que você tenha gostado e que se anime para fazer em casa. A batata é um ingrediente que não pode faltar na sua cozinha, pois ela é versátil, nutritiva e saborosa. Se você quiser mais receitas com batata, visite o site CenárioMT Receitas e confira outras opções da receitas com batata incríveis. Não se esqueça de compartilhar esse artigo com seus amigos nas redes sociais e deixar seu comentário abaixo. Até a próxima!
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