Às vezes você quer comer aquele complemento com cara de comida caseira e a vagem refogada combina com diversos tipos de carne!
Você pode fazer aquela carne moída bem refogada, mas sem o molho se não tira todo o sabor original da vagem.
Desça um pouco mais e veja o passo a passo para você preparar essa deliciosa receita de vagem refogada!
Ingredientes
- 1 quilograma de vagem
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 dentes de alho picado
- Salsinha a gosto (opcional)
Como fazer vagem refogada
- Comece por cortar fora as pontas da vagem e retirar os fios ou fiapos das laterais. Lave o legume e deixe inteiro ou corte em pedaços menores.
- Coloque a vagem em uma panela com água fervente, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar, sem tampar, por 10-15 minutos.
- Queremos que a vagem fique macia mas não mole, pois ela terminará de cozinhar com a manteiga.
- Escora a água no final da cozedura.
- Adicione a manteiga e os alhos à panela, corrija o sal e tempere com pimenta do reino.
- Refogue a vagem na manteiga por 1-2 minutos e está pronta!
- Sirva sua vagem refogada na manteiga em seguida, acompanhando esta delícia com a sua proteína favorita.
Quais temperos posso usar nessa receita?
Você não precisa de nenhum tipo de tempero para deixar essa vagem deliciosa, mas esse receita você vai refogar com manteiga, deixando com um sabor ainda melhor.
Quem gosta de fazer mais de uma receita pode aproveitar o embalo e preparar uma receita de paleta bovina que é uma delícia!
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