A receita de tiramisu é uma verdadeira joia da culinária italiana, conhecida por sua combinação irresistível de sabores e texturas. Este doce sofisticado e encantador é amado em todo o mundo e é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa elegante e cheia de sabor.
Neste artigo, compartilharemos a receita autêntica de tiramisu, com todos os ingredientes e passos necessários para preparar essa iguaria italiana em sua própria casa. Prepare-se para se deliciar com cada colherada deste clássico irresistível.
Receita de tiramisu – Ingredientes:
Para preparar esta receita de tiramisu, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 6 gemas de ovo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 xícara de queijo mascarpone
- 1 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de café forte
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 pacote de biscoitos tipo ladyfingers (ou savoiardi)
- 1/4 de xícara de licor de café (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, bata as gemas de ovo com metade do açúcar até obter um creme espesso e claro.
- Adicione o queijo mascarpone e continue batendo até que a mistura esteja homogênea.
- Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes.
- Adicione o restante do açúcar e continue batendo até incorporar.
- Com cuidado, incorpore o creme de leite batido à mistura de gemas e queijo mascarpone, mexendo delicadamente até ficar uniforme.
- Em um prato fundo, misture o café forte e o licor de café (se estiver usando).
- Mergulhe rapidamente os biscoitos no café, certificando-se de não deixá-los encharcados.
- Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos embebidos no café.
- Despeje metade da mistura de creme sobre os biscoitos.
- Repita as camadas, terminando com uma camada de creme.
- Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou idealmente durante a noite) para que os sabores se misturem.
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó por cima do tiramisu.
A receita de tiramisu é uma verdadeira obra-prima da culinária italiana, e agora você tem todas as informações necessárias para prepará-la com sucesso em sua própria cozinha.
Com sua combinação de texturas suaves e sabores irresistíveis de café e queijo mascarpone, o tiramisu é a escolha perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente satisfazer seus desejos de sobremesa. Siga nossas instruções e desfrute deste clássico italiano que nunca sai de moda.
