Receita de sopa de ervilha: Para aquecer no iverno!

Essa sopa é perfeita para um dia com temperatura baixa e você em baixo do cobertor!

Fonte: Lucas Rosendo

Receita de sopa de ervilha
Receita de sopa de ervilha - Foto: Canva

Todo mundo já ouviu muito sobre fazer a receita de sopa de ervilha sempre que a temperatura abaixar e com você não vai ser diferente, não é mesmo!?

receita de sopa de ervilha é um prato clássico que aquece o corpo e a alma nos dias frios. Rica em proteínas e fibras, essa sopa é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e completa. Além disso, é muito fácil de preparar e pode ser personalizada de acordo com seu gosto.

Ingredientes da receita de sopa de ervilha:

Receita de sopa de ervilha
Receita de sopa de ervilha – Foto: Canva
  • 500g de ervilha seca
  • 2 litros de água
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Croutons ou torradas para servir (opcional)

Modo de preparo da sopa de ervilha:

  1. Deixe a ervilha de molho em água por 12 horas.
  2. Escorra a ervilha e coloque-a em uma panela de pressão.
  3. Adicione a água, a cebola, o alho, o azeite e o louro.
  4. Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
  5. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  6. Bata a sopa no liquidificador até obter a consistência desejada.
  7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  8. Sirva quente com croutons ou torradas.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, você pode refogar a cebola e o alho no azeite antes de adicionar a ervilha.
  • Você pode adicionar outros ingredientes à sopa, como cenoura, batata, bacon ou linguiça.
  • Se desejar, você pode congelar a sopa por até 3 meses.

Sopa de ervilha é melhor com músculo ou carne seca?

Receita de sopa de ervilha
Receita de sopa de ervilha – Foto: Canva

Tanto o músculo quanto a carne seca podem ser ingredientes deliciosos em uma sopa de ervilha, mas cada um adiciona um sabor e uma textura distintos, dependendo das preferências individuais e do estilo da sopa que se deseja alcançar.

Músculo:

  • O músculo é uma opção popular para adicionar à sopa de ervilha, especialmente em receitas mais tradicionais.
  • Ele oferece um sabor mais suave e leve em comparação com a carne seca.
  • O músculo tende a se desmanchar durante o cozimento prolongado, o que adiciona uma textura macia e suculenta à sopa.
  • É uma escolha excelente para quem prefere uma sopa de ervilha com um toque mais sutil de carne.

Carne Seca:

  • A carne seca é uma opção mais robusta e saborosa para adicionar à sopa de ervilha.
  • Ela tem um sabor mais pronunciado e salgado, o que pode complementar muito bem o doce e suave sabor das ervilhas.
  • A carne seca adiciona uma textura mais fibrosa à sopa, proporcionando uma sensação de mastigação mais substancial.
  • É uma escolha ideal para quem gosta de sabores mais intensos e texturas mais pronunciadas em sua sopa de ervilha.

Em última análise, a escolha entre músculo e carne seca depende do seu gosto pessoal e das preferências dos seus convidados. Ambos os ingredientes podem resultar em sopas de ervilha deliciosas e reconfortantes, então experimente ambos para descobrir qual é o seu favorito!

receita de sopa de ervilha é uma receita deliciosa, nutritiva e fácil de preparar. Experimente esta sopa tradicional e aqueça-se nos dias frios!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.