Você já experimentou a receita de shawarma de carne, o tradicional sanduíche árabe que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo? Se você ainda não conhece essa delícia, ou se já é fã e quer aprender a fazer em casa, esta receita é para você.
Vamos te ensinar como preparar uma receita de shawarma de carne simples, rápida e saborosa, usando ingredientes que você pode encontrar facilmente no supermercado. A receita de shawarma de carne é uma ótima opção para um lanche diferente, nutritivo e cheio de sabor. O shawarma de carne é feito com pão sírio recheado com carne bovina ou de frango em tiras, temperada com especiarias, e acompanhada de salada, batata palha ou frita e molho de alho.
História da receita de shawarma de carne
O resultado é um sanduíche crocante por fora, suculento por dentro e com um toque picante que agrada a todos os gostos. A receita de shawarma de carne é originária do Oriente Médio, onde é muito popular e consumida em lanchonetes, restaurantes e barracas de rua. O nome shawarma vem do turco çevirme, que significa “girar”, referindo-se ao modo de assar a carne em um espeto giratório.
No Brasil, o shawarma de carne é também conhecido como churrasco grego, e pode ser encontrado em algumas cidades com grande presença de imigrantes árabes. Mas você não precisa ir até um estabelecimento especializado para saborear essa iguaria.
Com a nossa receita de shawarma de carne, você pode fazer o seu próprio sanduíche árabe em casa, de forma fácil e prática. Basta seguir o passo a passo que vamos te mostrar a seguir, e se deliciar com essa maravilha gastronômica. Confira os ingredientes e o modo de preparo da receita de shawarma de carne:
Ingredientes
- 500 g de patinho ou peito de frango sem pele e sem osso em tiras;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Azeite para refogar;
- 4 pães sírios;
- 1 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- 1 alface picada em tiras;
- Batata palha ou frita;
- Maionese;
- 4 colheres de sopa de creme de leite sem soro;
- 3 dentes de alho.
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto, e reserve;
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne em fogo alto, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar cozida por dentro.
- Reserve;
- Em um liquidificador, coloque a maionese, o creme de leite e o alho, e bata por cerca de 5 minutos, até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Reserve;
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e toste os pães sírios dos dois lados, até ficarem levemente dourados e crocantes.
- Reserve;
- Para montar o shawarma de carne, abra um pão sírio e espalhe uma camada generosa do molho de alho por toda a superfície.
- Em seguida, coloque uma porção de carne no centro do pão, e por cima, distribua a cebola, o tomate, a alface e a batata palha ou frita.
- Enrole o pão, formando um cone, e repita o processo com os demais pães;
- Sirva o shawarma de carne ainda quente, acompanhado de mais molho de alho, se desejar.
Pronto, agora você já sabe como fazer uma receita de shawarma de carne deliciosa e fácil em casa. Experimente essa receita e surpreenda a sua família e os seus amigos com um lanche diferente e saboroso. A receita de shawarma de carne é uma forma de conhecer um pouco mais da cultura e da culinária árabe, que é rica em sabores e aromas. Aproveite essa oportunidade e se aventure na cozinha, preparando essa e outras receitas típicas dessa região. Você vai se apaixonar por essa gastronomia!
Esperamos que você tenha gostado da nossa matéria sobre a receita de shawarma de carne. Se você quiser saber mais sobre outras receitas árabes, como o falafel, o tabule, o homus e o quibe, acesse o nosso site e confira as nossas dicas e sugestões. Lá você também encontra receitas de outras cozinhas do mundo, como a italiana, a francesa, a japonesa e a mexicana. Não deixe de conferir e se inspirar!
