Se você vai reunir seus amigos para tomar aquela cervejinha, você pode fazer a sambiquira de frango para degustar enquanto resenha!
Essa receita é para você que está sempre fazendo aquela receita e na maioria das vezes não sabe como fazer algo para se deliciar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer sambiquira de frango para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 2 kg de sambiquira
- 1 limão
- 1 cebola grande
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- cominho a gosto
- 500 ml de óleo
- alho torrado a gosto
COMO FAZER SAMBIQUIRA DE FRANGO
- Limpe a sambiquira; identifique onde tem uma protuberância fininha na qual quando é apertada elimina o óleo da glândula da sambiquira.
- Depois de identificada, faça um corte em triângulo de forma que você consiga eliminar toda a glândula da sambiquira; é um processo um pouco demorado no início, mas depois pega-se a prática.
- Observe se não tem alguns resíduos de penas e, caso tenha, retire puxando com a faca.
- Depois de limpa, reserve-a em uma vasilha e esprema todo o limão; deixe de molho por uns 10 minutos.
- Rale a cebola no ralo fino e acrescente à sambiquira.
- Em seguida, inclua o sal, um toque de pimenta-do-reino e de cominho.
- Deixe marinar por uns 30 minutos.
- Passe para um escorredor grosso e deixe eliminar o máximo do caldo do tempero
- Esquente o óleo em uma panela alta e quando o óleo estiver bastante quente, coloque duas escumadeiras de sambiquira e fique por perto revirando-a para que frite rápido e por igual.
- Recolha-as quando estiverem bem douradinhas e escorra em papel toalha.
Agora que você aprendeu como fazer sambiquira de frango, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de frango na panela de pressão para combinar com essa delícia!
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
