Quando bate aquela chuvinha na cidade que você mora dá vontade de fazer algumas receitas e a que mais combina com esse tempo é a receita de polenta cremosa, que é uma maravilha com carne moída!
Essa receita é uma das mais deliciosas que você pode fazer para chamar a sua família e seus amigos para almoçar!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer receita de polenta cremosa para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- Polenta:
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- 1 envelope de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 50 g de manteiga com sal
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 g de carne moída
- Sal a gosto
- 300 ml de molho de tomate
- Queijo ralado para polvilhar
- Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída
COMO FAZER A RECEITA DE POLENTA CREMOSA
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, o louro, o caldo de carne, o sal e a noz-moscada.
- Deixe ferver.
- Após levantar fervura, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar e mexa.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 25 minutos.
- Desligue e retire a folha de louro.
- Agregue o creme de leite.
- Coloque em um refratário e regue com o molho.
- Com a ponta de uma faca espete a polenta para o molho penetrar (opcional).
- Polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno para derreter o queijo.
- Molho:
- Em uma panela, aqueça o azeite refogue o alho e a cebola.
- Frite a carne moída e coloque o tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída.
- Adicione o molho de tomate e o sal.
- Cozinhe por alguns minutos até o molho criar consistência (não ficar aguado).
Agora que você aprendeu como fazer receita de polenta cremosa, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de caldo de camarão para comer junto com essa delícia!
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