Receita de pipoca gourmet

Aprenda a fazer uma deliciosa pipoca gourmet com chocolate, caramelo e castanhas!

Fonte: Lucas Rosendo

Receita de pipoca gourmet
Foto: Canva

Você sabia que a pipoca é um alimento muito nutritivo e versátil? Além de ser rica em fibras, antioxidantes e vitaminas do complexo B, a pipoca pode ser preparada de diversas formas e sabores, desde as tradicionais salgadas até as mais sofisticadas doces. Uma das opções mais populares e deliciosas é a receita de pipoca gourmet, que leva coberturas e ingredientes especiais que deixam a pipoca mais crocante e saborosa.

Neste artigo, vamos ensinar como fazer uma receita de pipoca gourmet com chocolate, caramelo e castanhas, seguindo um passo a passo simples e algumas dicas para obter uma pipoca incrível. Confira!

Receita de pipoca gourmet: ingredientes

Para fazer a receita de pipoca gourmet, você vai precisar de:

  • 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o milho para pipoca e o óleo e leve ao fogo médio-alto. Tampe a panela e mexa-a de vez em quando até que o milho comece a estourar. Abaixe o fogo e continue mexendo até que o milho pare de estourar. Transfira a pipoca para uma tigela grande e reserve.
  2. Em uma tigela refratária, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto ou até que o chocolate derreta. Mexa bem até obter um creme liso e brilhante.
  3. Em outra panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio-alto. Não mexa mais e deixe cozinhar até formar uma calda dourada. Adicione a manteiga e misture bem até incorporar.
  4. Despeje o chocolate derretido sobre a pipoca reservada e misture bem para envolver todos os grãos. Espalhe a pipoca em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou alumínio.
  5. Despeje o caramelo sobre a pipoca com chocolate e salpique as castanhas picadas por cima. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até que o chocolate e o caramelo endureçam.
  6. Pronto! Agora você já sabe como fazer uma receita de pipoca gourmet com chocolate, caramelo e castanhas. Você pode quebrar a pipoca em pedaços grandes ou pequenos e servir em saquinhos ou potinhos.

Receita de pipoca gourmet: dicas

  • Você pode usar qualquer tipo de milho para pipoca para fazer a sua receita de pipoca gourmet, mas prefira os que não têm sal ou conservantes, pois eles são mais saudáveis e saborosos.
  • Você também pode usar qualquer tipo de chocolate para fazer a sua receita de pipoca gourmet, mas prefira os que têm mais cacau ou são meio amargos, pois eles são mais saudáveis e equilibram melhor o doce do caramelo.
  • Se você quiser um caramelo mais claro ou mais escuro, você pode controlar o tempo de cozimento da calda. Quanto mais tempo cozinhar, mais escuro e amargo ficará o caramelo.
  • Se você quiser uma pipoca mais crocante, você pode levar a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos antes de levar à geladeira.
  • Você pode variar os ingredientes da sua receita de pipoca gourmet, usando outros tipos de castanhas, frutas secas, coco ralado, granulado ou confeitos.

Esperamos que você tenha gostado desta receita de pipoca gourmet. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe abaixo. E não se esqueça de compartilhar este artigo com seus amigos nas redes sociais. Até a próxima!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.