Receita de pepino japonês: Uma das melhores receitas!

Esse pepino é muito saborosa e combina com qualquer tipo de receita de comida japonesa!

Fonte: Lucas Rosendo

receita de pepino japonês
Imagem de Monika por Pixabay

As receitas japonesas são uma das mais saborosas que tem e a receita de pepino japonês, que serve uma salada para lá de deliciosa!

Essa receita também é conhecida como sunomono, um dos pratos mais interessantes de comida japonesa!

Receita de pepino japonês

Você vai precisar cortar esse pepino em fatias bem finas, e depois temperar com azeite e o que mais você quiser!

Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como a receita de pepino japonês para você preparar sempre que der vontade!

Ingredientes

  • 1 pepino japonês
  • 1 colher (sopa) de sal marinho ou himalaia
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (não use refinado)
  • 2 colheres (sopa) de gergelim branco e/ou preto

Como fazer a receita de pepino japonês

  1. Lave bem e seque o pepino.
  2. Use um cortador ou faca para fatiar os pepinos bem fininhos.
  3. Coloque os pepinos em um prato fundo e coloque o sal.
  4. Misture bem.
  5. Os pepinos vão desidratar, liberando muita água.
  6. Transfira os pepinos para um escorredor com um prato embaixo.
  7. Deixe por 15 minutos.
  8. Caso queira, toste o gergelim na frigideira para que esfrie até servir a salada.
  9. Em uma panela, coloque o açúcar, o vinagre e ligue em fogo baixo.
  10. Deixe aquecer até que o açúcar derreta e se misture ao vinagre, mas não deixe ferver.
  11. Reserve e deixe esfriar.
  12. Enxágue os pepinos em água corrente para tirar o excesso de sal.
  13. Esprema bem com as mãos para tirar o excesso de água.
  14. Seque com um papel toalha antes de colocar os temperos.
  15. Coloque os pepinos em uma saladeira funda e adicione o molho de vinagre.
  16. Se desejar, coloque algumas gotas de óleo de gergelim e pimenta-do-reino.
  17. Finalize a salada com o gergelim tostado.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de pepino japonês, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!

Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de sashimi para acompanhar e servir a todos!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.