Quem não ama um bom pastel crocante e bem recheado? A novidade é que agora podemos desfrutar dessa delícia de forma mais saudável e prática, usando a Airfryer! Neste artigo, vamos ensinar você a preparar pastel na Airfryer, que ficam tão gostosos quanto os tradicionais, mas sem a necessidade de fritura em óleo. Uma opção irresistível para qualquer ocasião e que vai conquistar o paladar de todos. Vamos direto aos ingredientes!
Pastel na airfryer: passo a passo
Ingredientes: Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
Recheio:
- 300g de carne moída (ou outro recheio de sua preferência, como queijo, frango desfiado, palmito, etc.)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo: Passo 1: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo e o sal. Adicione a água morna aos poucos e vá misturando até obter uma massa homogênea e maleável. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Passo 2: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem. Adicione a carne moída (ou o recheio de sua escolha) e cozinhe até ficar bem cozido. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha a gosto. Reserve o recheio pronto.
Passo 3: Divida a massa em pequenas bolas do tamanho de uma noz. Com um rolo de massa, abra cada bola em formato circular, até obter discos finos.
Passo 4: Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem os pastéis.
Passo 5: Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque os pastéis na cesta da Airfryer, deixando um espaço entre eles para que fiquem crocantes por igual.
Passo 6: Asse os pastéis na Airfryer por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Prontinho! Agora você sabe como preparar pastel na Airfryer, sem precisar de óleo e com todo o sabor que essa tradicional iguaria oferece. Essa receita é perfeita para surpreender sua família e amigos em momentos especiais ou para saborear como um petisco saudável e saboroso. Experimente diferentes recheios e crie combinações incríveis!
