A receita de pão integral é uma receita de um alimento básico em muitas culturas ao redor do mundo. Ele é versátil e pode ser consumido de diversas maneiras, desde um simples pão de forma até pães artesanais com ingredientes sofisticados.
No entanto, muitos pães comerciais contêm açúcar, conservantes e farinha branca refinada, que não são saudáveis para o nosso organismo. Por isso, a melhor opção é fazer o seu próprio pão em casa, e a receita de pão integral é uma ótima escolha para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Ingredientes da receita de pão integral:
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 xícaras de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar mascavo, o fermento biológico seco e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva e misture até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique elástica e macia.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite de oliva, cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada com azeite de oliva e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Leve a forma ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o pão fique dourado e oco quando batido na parte inferior.
Deixe o pão esfriar antes de cortar e servir. Esta receita rende um pão grande e pode ser facilmente ajustada para fazer pães menores ou maiores, dependendo da sua preferência.
Sirva com manteiga, queijo ou geleia caseira para um café da manhã ou lanche saudável e delicioso. Faça seu próprio pão integral em casa e desfrute de um alimento rico em fibras e nutrientes essenciais para o seu corpo.
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de arroz japonês que é uma delícia e combina perfeitamente!
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