Para os amantes de pão de queijo que buscam uma versão mais leve e saudável, esta receita de pão de queijo light é a solução perfeita. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, é possível desfrutar do sabor delicioso desse quitute tradicional brasileiro sem abrir mão da sua dieta saudável. Descubra como preparar essa versão light que mantém toda a gostosura do pão de queijo tradicional.
O pão de queijo é uma iguaria brasileira amada em todo o país e reconhecida internacionalmente. Sua origem remonta ao período colonial, quando a mandioca era um dos principais alimentos consumidos pelos povos indígenas. Hoje, o pão de queijo se tornou um símbolo da culinária brasileira, com inúmeras variações e adaptações para atender a diferentes gostos e necessidades alimentares.
Ingredientes da receita de pão de queijo light
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo minas light ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão light ralado
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de preparo do pão de queijo light
- Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com um pouco de óleo de coco ou azeite de oliva.
- Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o polvilho doce. Adicione o queijo minas e o queijo parmesão ralados, misturando bem.
- Preparo da Massa: Em uma panela pequena, aqueça o leite desnatado com o óleo de coco ou azeite de oliva até começar a ferver. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos na tigela e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adição do Ovo e Sal: Acrescente o ovo à massa e misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Tempere com sal a gosto, lembrando que os queijos já são naturalmente salgados.
- Modelagem dos Pãezinhos: Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolas de massa e disponha-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que possam crescer durante o cozimento.
- Assamento: Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os pãezinhos por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
Com esta receita de pão de queijo light, é possível desfrutar do sabor irresistível desse quitute brasileiro sem comprometer a sua saúde e dieta. Experimente esta versão leve e nutritiva em qualquer ocasião, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento em suas refeições. Surpreenda-se com o equilíbrio perfeito entre o sabor do queijo e a leveza dessa versão light do pão de queijo.
