Se você está em busca de uma alternativa saudável e deliciosa para o pão tradicional, chegou ao lugar certo! Hoje vou te mostrar uma receita de pão de batata low carb que é simplesmente incrível. Além de ser super saborosa, essa receita é perfeita para quem quer manter a dieta sem abrir mão de um pãozinho gostoso.
Função da batata na dieta low carb
A batata doce é frequentemente a estrela das dietas low carb, mas você sabia que ela tem uma “prima” que também pode ser usada? A batata doce tem um índice glicêmico mais baixo do que a batata comum, o que significa que ela não eleva tanto o açúcar no sangue. Por isso, é uma excelente opção para quem segue uma alimentação low carb.
Ingredientes da receita de pão de batata low carb
Para fazer essa deliciosa receita de pão de batata low carb, você vai precisar de:
- 1 xícara de purê de batata-doce
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sementes de chia ou gergelim para decorar (opcional)
Como fazer pão de batata low carb
Prepare o Purê de Batata-Doce: Cozinhe a batata-doce até ficar bem macia. Amasse até virar um purê e deixe esfriar.
Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, o fermento e o sal.
Adicione os Ingredientes Úmidos: Acrescente o purê de batata-doce, os ovos e o azeite de oliva à mistura de ingredientes secos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Modele os Pãezinhos: Com as mãos levemente untadas com azeite, modele a massa em pequenos pãezinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Decore e Asse: Se quiser, polvilhe sementes de chia ou gergelim sobre os pãezinhos. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até ficarem douradinhos.
Dicas para um Pão de Batata Low Carb Perfeito
Use Batata-Doce Roxa: A batata-doce roxa tem ainda mais nutrientes e um sabor levemente adocicado que fica incrível nessa receita de pão de batata low carb.
Acerte a Consistência: Se a massa ficar muito úmida, adicione um pouco mais de farinha de coco até atingir a consistência desejada.
Varie nos Temperos: Experimente adicionar ervas como alecrim ou orégano à massa para um toque extra de sabor.
Agora que você já sabe como fazer essa deliciosa receita de pão de batata low carb, é hora de colocar a mão na massa e saborear essa maravilha sem culpa! Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de refeições.
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