Receita de pão caseiro: delicioso e fofinho

Tenha sempre um pão fofinho em casa com essa delícia de receita!

Fonte: Lucas Rosendo

Receita de pão caseiro
Receita de pão caseiro - Foto: Canva

Fazer a receita de pão caseiro é uma experiência gratificante que vai muito além de simplesmente assar um alimento. É um processo que envolve amor, paciência e dedicação, resultando em um pão fresco, aromático e delicioso que você mesmo preparou.

Receita de pão caseiro
Receita de pão caseiro – Foto: Canva

A receita de pão caseiro é uma forma que você aprende de economizar e ter pão em casa sempre que você for tomar café ou fazer aquele cachorro quente para comer com a família em um dia que der preguiça de fazer janta.

Neste guia, vamos explorar passo a passo como fazer sua própria receita de pão caseiro, desde a preparação da massa até o momento mágico de retirar o pão quente do forno.

Ingredientes da receita de pão caseiro:

  • 500g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
  • 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento biológico fresco)
  • 10g de sal (aproximadamente 1 colher de chá)
  • 300ml de água morna (aproximadamente 1¼ xícara)
  • 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para ativar o fermento)

Modo de preparo:

Receita de pão caseiro
Receita de pão caseiro – Foto: Canva
  1. Preparação da Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
    • Em uma tigela pequena, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Se estiver usando fermento biológico fresco, desfaça-o em pedaços menores e adicione à água morna. Se desejar, adicione o açúcar à mistura para ativar o fermento.
    • Faça um buraco no centro da mistura de farinha e despeje a mistura de fermento dissolvido.
    • Com uma colher ou com as mãos, comece a incorporar a farinha à água, misturando até formar uma massa pegajosa.
  2. Sovando a Massa:
    • Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada.
    • Comece a sovar a massa, esticando-a e dobrando-a repetidamente, por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique elástica e não grude mais nas mãos.
    • Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
  3. Descanso da Massa:
    • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
  4. Modelagem e Segundo Descanso:
    • Após o descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada.
    • Modele a massa em formato de pão, dando forma de bola ou alongada, conforme preferir.
    • Coloque o pão em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, cubra novamente com o pano de prato e deixe descansar por mais 30 minutos a 1 hora, até que cresça novamente.
  5. Pré-aquecimento e Assamento:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Após o segundo descanso, faça cortes superficiais na parte superior do pão com uma faca afiada para ajudar na expansão durante o assamento.
    • Coloque o pão no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e oco ao bater na parte inferior.
  6. Resfriamento e Servir:
    • Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade por alguns minutos antes de cortar e servir.
    • Sirva fatias do pão caseiro com manteiga, geleia, queijo ou o acompanhamento de sua preferência.
Receita de pão caseiro
Receita de pão caseiro – Foto: Canva

Fazer sua própria receita de pão caseiro é uma atividade gratificante que não só resulta em um pão delicioso, mas também enche sua casa com um aroma reconfortante. Experimente esta receita e compartilhe o prazer de fazer pão do zero com sua família e amigos.

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.